Hogyan mossuk a konyharuhákat, hogy foltmentesek legyenek?

Hogyan mossuk a konyharuhákat, hogy foltmentesek legyenek?

Gyerekkorunkban azt láttuk az Anyukánktól, hogy amikor a konyharuhák mosására került a sor, akkor ők ezeket a textíliákat teljesen külön mosták. Legalábbis én ezt láttam, tanultam. És ezt a mai napig is így csinálom, vagyis a konyhai törlőket nem teszem a többi ruha közé a mosógépbe.

Ez azért fontos (vagyis fontos lenne), mert a konyharuhán megbúvó kórokozók könnyen a többi ruhára kerülhetnek, így fertőzést okozhatnak, ráadásul a konyharuha sem lesz tökéletesen tiszta. Talán elvesztegetett időnek tűnik külön mosni a konyharuhákat, és a mosógép által használt víz mennyisége is így egy kicsit megnövekszik, ám néhány egyszerű trükkel ez már nem is olyan bonyolult.

Áztatás és szárítás

Ha beáztatjuk a konyharuhákat, mert valamilyen folt került rá, és nem mossuk ki rögtön áztatás után, akkor pár óra áztatás után mindig vegyük ki a vízből és hagyjuk teljesen megszáradni, mielőtt a szennyesbe dobnánk. Az áztatás egy vödörben simán megoldható a mosdó alá betolva. De ha csak pár darabról van szó, akkor a mosdókagyló is tökéletes . 

Ha még nedvesen áll egy-két napot mosás előtt, jó eséllyel megtelepszik rajta a penészgomba, amit soha többé nem tudunk maradéktalanul eltávolítani belőle. Ez a penészgomba ráadásul szét is szóródik a fürdőszobánkban, konyhánkban, és ez nem csak bosszúságot okoz, hanem még a takarítást is sokkal nehezebbé teszi.

Csakis külön

Mivel a konyharuha különböző szennyeződéseket gyűjt össze használata során, ezért nem csak egy úri hóbort az, hogy külön mossuk a többi ruhától. Így biztosak lehetünk benne, hogy semmilyen konyhai baktérium vagy ételmaradék nem vándorol át a kedvenc pólónkra, vagy épp a csipkés fehérneműnkre.

Ha nem használunk túl sok konyharuhát, és ezek nem érintkeznek olyan felülettel, ahol nyers hús vagy más hasonló élelmiszerrel, akkor természetesen nincs semmi ok arra, hogy ne rakjuk a szennyes közé, így vizet, időt és energiát spórolva. De ebben az esetben is inkább a törölközős kupachoz rakjuk, és ne a felsőruházat közé.

Forrón szereti

A penészgomba és a kórokozók legnagyobb ellensége a magas hőfok. A forró víz ugyanis megöli a baktériumokat, melyek a konyhai tevékenységünk során rákerülhettek a konyharuhákra, így lesznek tökéletesen tiszták a textilek.

Ha a konyharuhát külön mossuk, akkor ezt nagyon egyszerűen meg tudjuk oldani. Vagyis a mosóprogramot a legmagasabb hőfokra állítjuk, és már indulhat is a mosás. Ha a mosógépünkön van 90 fokos főzőprogram, akkor célszerű ezzel a programmal mosni a konyharuhákat. Viszont ha együtt mossuk a többi ruhánkkal, akkor ezt már nem tudjuk ilyen egyszerűen kivitelezni. Ebben az esetben olyan hőfokot válasszunk a programok között, ami a lehető legmagasabb, és még nem károsítja a többi textilt. 

Az öblítőt felejtsd el

Az a kijelentés, hogy az öblítő puhává teszi a textileket, teljesen megállja a helyét. Ám a konyharuhák esetében ez már nem feltétlenül igaz, és az esetükben nem előnyös az öblítő használata. Az öblítő ugyanis egy vékony szappanréteget képezhet a konyharuhák durva felületén.

Az öblítő használatával a konyharuhák veszíthetnek nedvszívó képességükből és sokkal rövidebb ideig használhatjuk őket egy-egy mosás után. Öblítő helyett használj illóolajat vagy természetes alapú mosóparfümöt, így nem csak tiszták, de illatosak is lesznek a konyharuháid.

Használjunk fehérítőt bátran

Vannak olyan konyharuhák, amiket nem lehet fehéríteni, például a színeseket. Ebben az esetben a forró víz az egyetlen fegyverünk a kórokozók ellen. Ha a textil bírja a fehérítést, akkor viszont tegyünk a mosógép megfelelő rekeszébe egy kupakkal az általunk használt fehérítőből (sose öntsük egyenesen a konyharuhákra), így még tisztábbak lesznek a konyhai textilek. Ha viszont más ruhákkal együtt mossuk ezeket a textileket, akkor érdemes meggyőződnünk minden ruhadarabnál arról, hogy használható-e fehérítő, nehogy kárt tegyünk a kedvenc felsőnkben!

Cseréld naponta

A konyharuha az a textília, amit a legtöbbször kell mosni egy háztartásban. Normál használat esetén mindennap érdemes lecserélni. Azonban ha drasztikusabb a szennyeződés mennyisége és sűrűsége, akkor akár naponta többszöri cserét is igényel. Ugyanis a konyharuha az ételszennyeződések miatt a baktériumok igazi paradicsoma, melyek a meleg hatására nagymértékben képesek elszaporodni. A kockázat érzékeltetésére csak egy adat: az Arizonai Egyetem 2014-es tanulmánya szerint a konyharuhák 89%-ánál találtak a kutatás során coliform baktériumot – a veszélyes E-coli is a coliformok közé tartozik.

Pár extra tipp a konyharuhák foltmentességért

Ha elszürkült, elsárgult a konyharuhád, akkor mosás előtt áztasd sós vagy szódabikarbónás vízben. 2 liter vízbe szórj egy nagy marék szódabikarbónát, vagy sót. Áztasd bele pár órára a konyharuhákat, majd mosd ki. A mosóporhoz is adagolhatsz egy kis szódabikarbónát. A konyharuha több árnyalattal lesz fehérebb!

Szeretsz vasalni? A konyharuháknak ez tökéletes! Ezzel csak erősíted a fertőtlenítést, és az illatuk is sokkal jobb lesz.

Nyáron szárítsd kint a konyharuhákat! A Nap természetes úton kifehéríti őket, ráadásul fertőtlenítő hatása is van!

Sose dobd őket a szennyes ruhák közé nedvesen. A kellemetlen penésztől nagyon nehéz megszabadulni!

A konyharuhákat is körültekintően kell kiválasztani! A szintetikus anyagok könnyebben rojtozódnak és nem olyan jó a nedvszívó képességük. A legellenállóbb a klasszikus pamut.

A lejárt szavatosságú aszpirin sem veszik kárba, ha beveted a konyharuhák fehérítéséhez: 5-6 fehér tablettát oldj fel 1 liter vízben. Áztasd benne a ruhákat 2-3 órán át. Utána 90 fokon mosd ki.

Ha a fentebb leírtakat figyelembe veszed, és persze a gyakorlatban is használod őket, akkor a konyharuháid nem csak foltmentesek lesznek, hanem hosszú ideig az eredeti színükben fognak téged szolgálni a konyhában.

Kapcsolódó termékek

Ezek a cikkek is érdekes lehetnek számodra

Rendre Fel!

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

Napi és heti rutintervező e-book ajándékba

A leveleimet azoknak a nőknek, édesanyáknak, háziasszonyoknak ajánlom, akik folyamatosan harcot vívnak a háztartásuk adta feladatok sokaságával, és akik a háztartásukat szeretnék a mai modern világ adta lehetőségek mellett a lehető legnagyobb mértékben automatizálni,  stresszmentesíteni.

A feliratkozás után pár percen belül e-mailben érkezik az első levél, melyben egy rutintervező e-bookot küldök ajándékba.

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.
Hogyan lesz foltnélküli és illatos a konyharuha?

Hogyan lesz foltnélküli és illatos a konyharuha?

Nem láttam még olyan háztartást, ahol ne lett volna legalább 20 konyharuha a fiókok mélyén. Na jó! Valahol ennek a többszöröse is meglapul. Ezeket a praktikus törlőket használjuk törölgetésre, forró edények megfogására, (néha meg is égetjük őket) kéztörlésre, és a lecsöpögött bármit is ezzel tüntetjük el gyorsan, mert kéznél van. Naná, hogy a használata miatt mocskos és foltos lesz a nap végére.

Van, aki naponta, van aki kétnaponta cseréli. Van olyan háztartás, ahol a háziasszony minden mozzanatához másikat vesz a kezébe, és vannak olyan delikvensek, akik egyet használnak akár egy héten keresztül. 

A nagyszülők (és szülők) háztartásában előfordul még az ünneplős konyharuha csomag. Anyukám is ehhez a brigádhoz tartozik. Van olyan konyharuhája, amit csak akkor vesz elő, ha vendégek jönnek, és persze a karácsonyi motívummal díszített sem hiányozhat a fiókból. Emlékszem, hogy gyerekkoromban ezekhez nem volt szabad hozzányúlni, mert ezek annak a bizonyos stafírungnak a részei voltak, amit a lányok az esküvőjükre kaptak a szülőktől. És ez az én szerencsém, mert így Anyukám engem is nagyon jól el tudott látni ezekből a kendőkből. Azok a békebeli konyharuhák a legeslegjobb nedvszívók, és imádom őket nap, mint nap használni. A mostanság beszerezhető törlők a nyomukba sem érnek.

Külön mossuk

Anyukámtól azt tanultam, hogy a konyharuhák mosását szigorúan elkülönítve kell végrehajtani. Ő egy héten egyszer az összegyűjtött piszkos konyharuhákat kifőzte, mert állítólag ezekben a kendőkben a bacik előszeretettel vernek tanyát. A kifőzés után jöhetett a mosógépben való mosás, ami akkoriban még az a bizonyos retro keverőtárcsás gép volt.

De volt a faluban olyan háziasszony is, aki már akkoriban lazábbra vetette a figurát, és a kifőzés helyett az ecetes vízben való áztatást választotta, és utána jöhetett a gépi mosás. Nálam ez az áztatás és kifőzés teljesen kimaradt már a háziasszonyi életemből, és nagyon leegyszerűsítettem a konyharuhák folt és szagmentesítését. 

Mosási praktikák

A koszos konyharuhákat használat után megszárítom, és gyűjtöm addig, amíg egy mosási adagra való össze nem jön. Ha ez megvan, akkor dobom őket a mosógépbe, és 90 fokos programot választok. A gép, öblítő rekeszébe, egy kis ecetet teszek, a mosószer helyére fehérítőt, és a dobba a textiliek közé pedig bedobom a mosódióval töltött labdát.

Majd elindítok egy olyan programot, aminél nincs öblítés, csak sima mosás. Ha ez a program lejárt, akkor átállítom a gépet egy öblítőprogramra. Az öblítő helyére mosóparfümöt teszek, és hagyom, hogy a gép kiöblítse majd centrifugázza. A színes konyharuhák mosásához természetesen nem fehérítőt teszek, hanem színes ruhákhoz való folttisztítót.

Igyekszem mindig egyszínűeket vagy legalábbis hasonló színárnyalattal rendelkező textíliákat vásárolni, és persze mindezt nagyon világos színben. Ünneplősnek titulált konyharuhám abszolút nincs, és felhalmozni sem szoktam ezekből. 

Mennyi az annyi?

Na de hány darab konyharuhára is van szükségünk nekünk, Háziasszonyoknak? Ha abból indulunk ki, hogy naponta egyet használunk, ezt naponta cseréljük, és heti egyszer mosunk, akkor elvileg 7 darab untig elég lenne. De menjünk biztosra, és készüljünk fel a váratlan balesetekre is, mint például a hirtelen kifutott tejre, amit gyorsan pont a konyharuhával itatunk fel.

Ilyen esetekben akár 2 darab konyharuhára is szükségünk van egy nap. Ezért a napi egy szükségletet szorozzuk meg kettővel, ami egy hétre levetítve összesen 14 darab. Vagyis egy olyan háztartásban, ahol a konyhai tevékenység elég gyakorinak mondható, 14 darab konyharuhára van szükség úgy, hogy hetente legalább egyszer kimossuk őket.

Neked hány darab konyharuhád van állandó használatra? És hány darab vár a szekrényedbe arra, hogy egyszer használni fogod?

Kapcsolódó termékek

Kattints a képekre és ismerkedj meg az általam ajánlott termékekkel.

Ezek a cikkek is érdekes lehetnek számodra

A cikkeket a képre kattintva tudod elolvasni.

Rendre Fel!

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

Napi és heti rutintervező e-book ajándékba

A leveleimet azoknak a nőknek, édesanyáknak, háziasszonyoknak ajánlom, akik folyamatosan harcot vívnak a háztartásuk adta feladatok sokaságával, és akik a háztartásukat szeretnék a mai modern világ adta lehetőségek mellett a lehető legnagyobb mértékben automatizálni,  stresszmentesíteni.

A feliratkozás után pár percen belül e-mailben érkezik az első levél, melyben egy rutintervező e-bookot küldök ajándékba.

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.
Milyen a tökéletes tojás?

Milyen a tökéletes tojás?

A húsvét közeledtével nem csak a sonka fogy a boltok polcairól, hanem a tojás iránti kereslet is megsokszorozódik. Ez érthető, hiszen az ünnepi asztalról nem hiányozhat a sonka és a tojás, és persze sokan ilyenkor meg is festik ezeket a tojásokat. De honnan tudjuk, hogy jó tojást választottunk-e? Miket érdemes figyelembe venni a beszerzés során, és honnan tudjuk mikor szedték ki a tyúk alól?

Azok a bizonyos számok a tojáson

Ha lehetőségem van rá, akkor mindig házi tojást veszek. Van egy-két olyan gazda itt a környékünkön, ahonnan biztonsággal veszem a tojást, mert a tyúkok nem ketrecben kuporognak, hanem az udvaron rohangálnak körbe-körbe. És persze ezek a tyúkok nincsenek mesterséges tápokkal teletömve, hanem kukoricán élve tojják a tojásaikat.

Viszont előfordul, hogy nem jutok el a gazdához, és tojásra van szükségem, ilyenkor a sarkon lévő boltban kell kiválasztanom azt, amit a kosaramba rakok. Ilyenkor kezdem el kukkolni azokat a számokat, amiket a tojásokon lehet felfedezni.

Nagy ritkán azonban rászorulok bolti tojásra, és ilyenkor kezdem nézegetni azokat a bizonyos kódokat, amelyek rákerülnek a tojásokra. A képen látod, hogy mit is jelentenek a tojáson lévő számok.

Ami számodra fontos lehet, az az első számjegy, ami az állattartásra vonatkozó  információkat tartalmazza.

Én is mindig e szám alapján döntöm el, hogy a kosaramba landol a tojás, vagy sem. A tojásokon lévő első számjegy az állattartás technológiai kódja, ugyanis ebből derül ki, hogy az adott tyúk, milyen körülmények között nevelkedett.

1: szabadtartás
2: alternatív tartás
3: ketreces tartási rendszer
0: ökológiai tartás

Ha őstermelőtől szeretnél tojáshoz jutni, akkor a számsor nullával kell, hogy kezdődjön. Ebben az esetben arra is legyél felkészülve, hogy ezeknek a tojásoknak az ára sokkal magasabb, mint a hagyományos, bolti tojásoknak. Ha extra nagy tojást látsz a boltok polcain, akkor az biztosan nem tanyasi tojás, így az első szám sem lehet rajta nulla vagy egy. A tanyasi tojás mérete általában M vagy/és L. Viszont, ha nem is extra nagyok a gazdáktól beszerezhető tojások, a tápértékük bizony sokkal nagyobb a bolti tojásénál. Arról nem is beszélve, hogy a sárgája igazi sárga, és nem „fehérsárga”.

Vajon friss a tojás?

Ez elég sokszor elhangzik egy-egy tojásbeszerző körút alkalmával. A nagykönyvben megírt szavatossági idő tojások esetén, hűvös helyen tárolva 30 nap. Ha dobozos tojást vásároltunk, akkor annak az alján ott van a tojás fészekből való kivételnek ideje, tehát ezt így nyomon tudjuk követni. De mi van azokkal a tojásokkal, amiket a piacon vásárolunk, vagy épp kivettük már a dobozból, és a hűtőben várják a sorsukat?

Már vásárláskor is érdemes résen lenni. A friss tojás héja ugyanis érdes és meszes, míg egy régebbi fényesebb és simább. Otthon a vízpróba lehet segítségedre, melyhez egy kisebb tálba tegyél hideg vizet, illetve keverd azt össze egy-két teáskanál sóval.

Ha a tojás ebben elsüllyed, biztos, hogy friss, ha középen lebeg, már régebbi, még régebbi azonban feljön a víz tetejére. A feltörés után is felfigyelhetsz néhány árulkodó jelre. Amellett, hogy a rossz tojásról árulkodik a szaga is, régebbi mivoltára utal, ha a sárgája és a fehérje összefolyik, vagy ha a sárgája lapos, a fehérje pedig vizenyős, zavaros.

Mi a helyzet a főtt tojással?

A főtt tojás hűtőben maximum 2-3 napig áll el, utána már jobb, ha nem fogyasztjuk. A húsvéti főtt, festett tojásokat pedig pár nap után inkább dobjuk ki, mintsem hasgörcsöt kapjunk az elfogyasztásuk után.

Most már mindent tudsz ahhoz, hogy a tojásbeszerző körutad végén meg legyél elégedve a beszerzett tojások minőségével.

Írások, melyek érdekelhetnek

Rendre Fel!

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

A KÖNYV

2021 őszén a Léna módszer megjelenik könyv formájában KALANDOK EGY HÁZTARTÁSBAN címen.

Ha szeretnél a könyv megszületésének folyamatról rendszeresen híreket kapni, és az első között értesülni a könyvvel kapcsolatos fejleményekről, megjelenés pontos időpontjáról, akkor csatlakozz a támogatóim táborához bátran. A támogatásod nagyon sokat jelent nekem! 

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.
Milyen a jó húsvéti sonka?

Milyen a jó húsvéti sonka?

Idén egy kicsit másképp köszönt ránk a húsvét, mint ahogy azt megszoktuk. De ennek ellenére az ünnepi asztalról nem hiányozhat a sonka és a hímes tojás.

A húsvéti sonka eredete

A húsvét, mint ahogy a neve is elárulja a 40 napos böjt után az első alkalom, amikor újra húst vettek magukhoz az emberek. Gyerekkoromban az idősektől úgy hallottam, hogy a sonka azért elmaradhatatlan eleme a húsvétnak, mert a téli disznóvágást követően a húsok több hetes pácolása és füstölése ebben az időszakban ért véget, és ekkor kóstolták meg először a sonkát. Ezért azt tartják, hogy az az igazi húsvéti sonka, ami hagyományos pácolással és füstöléssel készült.

A jó minőségű húsvéti sonka összetétele

Mielőtt kifizetnénk a kiválasztott sonkát, mert szemrevételezéssel csinosnak találtuk, érdemes az összetételét is megnézni.

A  hagyományos módon pácolt sonkában csak nátrium-nitrát és nátrium-nitrit van. A tökéletes húsvéti sonka nem tartalmaz szénhidrátot! Összetételében 7 % sót, maximum 25 % páclét találunk. A legtökéletesebb szalonnavastagság 2-3 centiméter, bár az igazi házisonkánál ez vastagabb szokott lenni, és az teljesen rendben van. A disznó combjából esetleg lapockájából készül.

húsvéti sonka esetében fontos az ár, mivel hagyományos módon pácolt, füstölt, házi sonka kilója most már 4-5 ezer forintnál kezdődik. Ezért, ha ennél jóval olcsóbban kínálnak húsvéti sonkát, akkor légy résen, mert az tuti, hogy gyorsan létrehozott valami. Az olcsóbb sonka egyrészt sokkal kisebb arányban tartalmaz húsfehérjét, másrészt nem is biztos, hogy a disznó combjából készült.

A nyers, füstölt sonkát nem szabad a hűtőszekrényben tartani, csak miután megfőztük. Azonban a főtt, füstöltsonka jellegű készítményeket (pl. kötözött sonka, gépsonka) hűtőszekrényben kell tartani, és fogyasztás előtt nem kell megfőzni.

Döntsd el, hogy húsvétkor milyen sonkát szeretnél fogyasztani, és ennek függvényében keresd meg azt a boltot, azt az őstermelőt, ahol a húsvéti sonkát be tudod szerezni.

Hogyan főzzük a húsvéti sonkát?

Nálunk a család két táborra oszlik, ha a húsvéti sonkáról van szó. A család egyik fele főzve, a másik fele pedig nyersen szereti fogyasztani. Ezért mindig két sonkát teszek az ünnepi asztalra. Egy olyat, amit leszedtünk a füstről, tehát füstölt sonka néven emlegetjük, és egy olyat, amit szintén leszedtünk a füstről, de utána meg is főztük. Ez utóbbi nálunk az igazi húsvéti sonka.

Na de mitől lesz jó egy főtt sonka?

Először is szeretném azt tisztázni, hogy egy gyorspácolt, állományjavítókkal telenyomott, nyomokban húst tartalmazó valamiből soha nem lesz minőségi étel. Még akkor sem, ha megfőzöd. Ha igazi húsvéti sonkát akarsz enni, akkor csakis hagyományosan érlelt parasztsonkát szerezz be.

Mielőtt nekilátunk a sonka főzésének, érdemes legalább egy éjszakára hideg vízben áztatni, hogy puhább legyen. Másnap öntsük le róla az áztatós vizet, és tiszta hideg vízben tegyük fel fűszerek kíséretében lassú tűzön főni. Én a vízbe hagymát, fokhagymát, babérlevelet és egész feketeborsot teszek, de ez mindig ízlés dolga. Fontos, hogy a víz teljesen ellepje a sonkát. A sonkát annyi ideig kell főzni, ahány kiló. Tehát ha te 3 kg-os sonkát szereztél be, akkor minimum 3 órán keresztül kell főznöd. De a legbiztosabb módja annak, hogy a sonka valóban megfőtt-e, ha megkóstolod.

Ha késznek tituláljuk a sonkánkat, akkor hagyjuk a levében kihűlni. A sonka főzőleve kiváló alap bableveshez, lencsefőzelékhez, töltött káposztához vagy ízlés szerint csuszatészta főzéséhez, ezért érdemes eltenni, lefagyasztani.

Most már nincs más hátra, mint húsvét vasárnapján a piros tojás mellé tenni az ünnepi asztalra a főtt, húsvéti sonkát.

További írások húsvéttal kapcsolatban

Rendre Fel!

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

A KÖNYV

2021 őszén a Léna módszer megjelenik könyv formájában KALANDOK EGY HÁZTARTÁSBAN címen.

Ha szeretnél a könyv megszületésének folyamatról rendszeresen híreket kapni, és az első között értesülni a könyvvel kapcsolatos fejleményekről, megjelenés pontos időpontjáról, akkor csatlakozz a támogatóim táborához bátran. A támogatásod nagyon sokat jelent nekem! 

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.
Sütőtisztítás egyszerűen és gyorsan

Sütőtisztítás egyszerűen és gyorsan

Számos étel könnyebben és gyorsabban elkészíthető a sütőben, ezért előszeretettel használjuk. A bolognai szósz például sűrűbb és intenzívebb ízű lesz, ha tálalás előtt fél órára még bedobod a sütőbe. Ha csak pár perced van egy vacsora elkészítésére, akkor egy-egy gyorsfagyasztott ételnél is előszeretettel kapcsolod be a sütőt. De ha kamasz gyermekeiknek pizzára fáj a foguk, akkor a fagyasztott pizza is bizony a sütőbe kerül, ráadásul általában sütőpapír nélkül.

És ha valamit gyakran használunk, akkor gyakran kell takarítanunk is. Így a sütőt minden használat után ki kellen belülről törölni, és havonta egyszer alaposabban megtisztítani. Na de ez nem mindig történik meg, hiszen mi nők állandó időhiánnyal küzködünk, ezért egy-két olyan háztartási feladat elvégzését halogatni szoktuk, melyek elvileg ráérnek. 

Ma még örömmel, holnap körömmel

Ez az elengedhetetlen konyhai eszköz egyike a legnehezebben tisztítható berendezéseknek. Vagyis ha nem rendszeresen takarítjuk, akkor elég nagy feladat elé nézünk, ha végre rászánjuk magunkat a tisztítására. A sütő takarításához nem elég egy mosogatószeres szivacs, ennél jóval hatékonyabb fegyverekre van szükség. Főleg akkor, ha nem havonta takarítjuk. Ha nem töröljük le használat után rögtön, akkor nem lesz egyszerű dolgunk a makacs szennyeződésekkel. Ahogy nagyanyáink mondták régen mosogatás közben „ma még örömmel, holnap körömmel.” Így van ez a sütőkkel is!

Kevesebbé makacs szennyeződések esetén

Minden hivatásos szakács tudja, hogy az egyik legkézenfekvőbb tisztítószer a konyhában a mosogatószer. Ha jó zsíroldóhatással rendelkezik az általad használt mosogatószer, és a zsír még nem több hetes a sütődben, vagyis nem égett teljesen oda az aljára és az oldalára, akkor egy  mosogatószer és egy szivacs segítségével könnyedén ki tudod tisztítani.

Ajánlat sütőtisztításhoz

Ha makacsabb a szennyeződés, akkor éjszakára áztasd be!

Melegítsd elő a sütőt kb. 70 fokra és utána kapcsold is ki. Amíg a sütő melegszik, addig egy lábosba önts bele 1 liter vizet és fél pohár szódabikarbónát, majd forrald fel ezt a keveréket. Mire a szódabikarbónával elkevert víz felforr, addigra a sütő is bemelegszik a megfelelő hőmérsékletre. A lábast tedd a sütő felső rácsára, csukd be a sütő ajtaját, majd hagyd így egész éjszakára. Másnap reggel vedd ki a sütőből a tálat és jól szellőztesd ki a sütőt. Utána keverj össze 1 liter mosogatószeres meleg vizet a tegnap esti szódabikarbónás vízzel, és töröld tisztára ezzel a vízzel a sütő belsejét. Garantálom, hogy a régi, rászáradt zsír is lejön ezzel a módszerrel.

Ez a módszer akkor használható eredményesen, ha az utolsó sütőtisztítás 2 hónapnál nem régebbi. Ebben az esetben számíthaszt arra, hogy majdnem minden szennyeződés lejön a szódabikarbónás gőz hatására. Ha viszont a sütődet több, mint két hónapja takarítottad, akkor nem fogsz minden szennyeződés felett győzedelmeskedni. De ilyenkor is azt tanácsolom, hogy az éjszakai szódabikarbónás gőzt mindenképp vessük be, mert ez fellazítja az odaégett foltokat, és így kevesebb sikálást kell bevetned a tiszta sütő érdekében.

Mit tegyünk a már többszörösen odaégett szennyeződésekkel?

Ha megcsináltad az éjszakai tisztítási tippemet, és még mindig vannak olyan foltok, amikkel nem boldogulsz, akkor jöhet a jól ismert sikamika zsíroldóval és/vagy a Putzsteinnal. Ezt a sikálást akár többször is meg kell ismételned, de így legalább örökre megjegyzed, hogy havonta egyszer mindenképp sütőtisztítás a feladat. A súrolás után pedig jól töröld át a sütő teljes belső felületét.

A rácsokról se feledkezz meg!

A sütő rácsát nyugodtan rakd be a mosogatógépbe, ha belefér. Ezt akár minden héten egyszer megteheted, így megkíméled magad a súrolástól. Viszont ha ez a heti takarítás elmaradt, akkor a rácsok tisztításánál is ugyanazt a technikát alkalmazhatod, amit fentebb leírtam. Hagyd bent a rácsokat az éjszakai tisztításhoz, és utána tedd be a mosogatógépbe.

FONTOS! A gázsütők esetében mielőtt elkezdenéd a sütő takarítását, az őrlángot és a főcsapot is zárd el!

Ha kész vagy a sütő belsejével, akkor kivülről is töröld át. Ehhez elég a mosogatószeres víz vagy az általános felülettisztító. A sütő külső felületét ne takarítsd szivaccsal vagy érdes anyaggal, mert megkarcolja és azok a bizonyos karcok már ott is maradnak.  A külső felület áttörléséhez egy puha takarítókendő bőven elég, mert kívül csak por és ujjlenyomat van. Elvileg…. 

És már kész is vagyunk. Most már nincs más dolgod, mint szokásoddá tedd a havi egyszeri sütőtisztítást. Ez pedig már gyerekjáték lesz… 

SÜTŐTISZTÍTÁSHOZ AJÁNLOTT TERMÉKEK

Írások, melyek érdekelhetnek

Rendre Fel!

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

A KÖNYV

2021 őszén a Léna módszer megjelenik könyv formájában KALANDOK EGY HÁZTARTÁSBAN címen.

Ha szeretnél a könyv megszületésének folyamatról rendszeresen híreket kapni, és az első között értesülni a könyvvel kapcsolatos fejleményekről, megjelenés pontos időpontjáról, akkor csatlakozz a támogatóim táborához bátran. A támogatásod nagyon sokat jelent nekem! 

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.
Mosható konyhai bambusztörlő a konyhák királynője

Mosható konyhai bambusztörlő a konyhák királynője

Szeretnéd a konyhai papírtörlőt örökre száműzni a háztartásodból, de még nem találtad meg azt a megoldást, ami hosszútávon megfelelő lenne számodra? Ebben a dilemmádban segítek most neked a saját történetemen keresztül.

Papírtörlő nélkül?

Nálunk évekkel ezelőtt a konyhai papírtörlő olyan tartozéka volt a konyhának, mint a vécében a vécépapír. Vagyis sosem hiányozhatott, mert akkor idegbajt kaptam. De nem csak én, hanem a családtagjaim is előszeretettel tépkedték a törlőt még akkor is, amikor erre semmi szükség nem volt.

Aztán elköltöztünk Németországba, és ott szembesültünk azzal, hogy a szemét szelektálása része lesz az életünknek. De nem csak a szelektálás, hanem a szemét csökkentésére. Emlékszem, hogy az első adag szemetet, amit levittem a konténerbe, a Házmester felesége átnézte. Honnan tudom? Mert utána bekopogott, és felhívta a figyelmemet arra, hogy nem így válogatjuk szét a szemetet, és ennél sokkal kevesebb szemetet lehet levinni a kukába. Mi van? És mégis hogy lehet ezt kivitelezni?

Szemétválogatás csúcsra járatva

Ekkor kezdődött el a szeméttel való ismerkedésem, és az a folyamat, hogy mit mivel lehet helyettesíteni úgy, hogy az nem legyen szemét az első használat után. Genovéva, a Házmester felesége, ebben nagy segítségemre volt, hiszen ő mutatta meg a szemét válogatásának módját, és ő hívta fel azokra a dolgokra a figyelmemet, amivel sok mindent ki tudtam váltani úgy, hogy abból nem lett szemét.

Ilyen volt a konyhai papírtörlő is…..

Belegondoltál már abba, hogy csupán csak a konyhai papírtörlővel mennyi szemetet termelünk nap, mint nap a háztartásunkban? És most ezeket a sorokat olvasva sokan felkiáltanak, hogy de hát a papír az lebomlik, így az nem minősül szemétnek. 

No, akkor álljunk meg egy pillanatra, és beszéljük meg ezt a téves gondolatmenetet.

A papírtörlő valódi szemét

Egy papírtörlő azért kerül a szemétbe, mert használjuk. Vagyis szennyezett és elméletileg nem dobhatjuk bele a szelektívbe. Amelyik háztartásban van komposztáló, oda mehet. De csak akkor, ha nem színes, és nincs rajta semmilyen motívum, vagyis festékanyag. Ha idáig eljutottunk, mindenre figyelünk, és továbbra is mindenhez konyhai papírtörlőt használunk, akkor a komposztáló csak ezzel a hulladékkal lesz tele, és nagyon más nem is fog beleférni. Vagyis egy komposztáló nem biztos, hogy elbírja a mi papírtörlő használatunk mennyiségét. Most már érted, hogy miért téves gondolatmenet az, hogy a konyhai papírtörlő, mivel papírból van, nem szemét?

Erre a következtetésre jutottam én is Németországba élve, és így jutottam el azokhoz az alternatívokhoz, melyeket most neked is elárulok.

Mosással megoldva

A tanulási folyamatom során ismerkedtem meg a pamut textil illetve bambusz konyhai törlőkendőkkel. Ezek újrahasznosíthatóak, nem növelik a háztartási szemetet. Használat után csak ki kell mosni, és már újból használhatóvá válik.

A szemét csökkentési folyamatának elején még próbálkoztam a mikroszálas törlőkendővel is a konyhában, de ezek nekem nem váltak be. Bár tartósak, gyorsan száradnak annak ellenére, hogy rengeteg nedvességet magukba fogadnak pillanatok alatt, de az a tulajdonságuk, hogy műszálas, azaz műanyag, nem volt számomra annyira elfogadható. A hideg is kirázott már attól, hogy a kezembe vettem őket. Arról nem is beszélve, hogy nem lehetett velük folt és csíkmentesen a konyhában semmit sem letörölni.

Így a háztartásomban a legjobbnak tűnő megoldás a mosható, bambusz törlőkendő volt, és a mai napig ezt használjuk mindenre. Ehhez a családtagjaim is hozzászoktak, és nem keresik már rajtam a papírtörlőt.

Mosható, bambusz törlőkendő a legjobb megoldás a konyhai papírtörlő száműzésére.

Hol használhatod?

Csak egy pár példa arra, hogy hol váltottam ki a papírtörlőt a bambusz törlőre.

Bende popsiját a születésétől fogva a bambusz törlőkendővel töröljük. De nem csak a popsija, hanem az arca és a keze is evés után. Van két olyan tárolónk, amiben ezeket a törlőket tároljuk. Az egyikben azok vannak, amiket a popsijára használunk, a másikba pedig az egyéb helyeken használatos kendők vannak. Természetesen mosni is külön mossuk őket.

A harmadik tároló a konyhapulton van, hiszen a konyhában mindent ezzel törlünk. Konyhapult, tűzhely, mosogató, asztal, olaj lecsöpögés, innivaló kiömlés stb.

Takarításhoz is használom, hiszen minden felületet gyakran törlők át nedves kendővel. Utána megszárítom őket és összegyűjtöm, majd egyszerre kimosom őket. 

A mosható, bambusz törlőkendő mosása nagyon egyszerű. Gyűjtsd össze őket használat után, és egy héten egyszer egy mosási adagban mosd ki 40 fokon. A mosáshoz használj természetes összetevőkből készült mosószert, viszont az öblítőt hagyd ki. Bár a csomagolásán az van, hogy nem szabad vasalni, de én minden száradás után átvasalom őket 30 fokon. Így sima lesz mindegyik, és jobban, szebben tudom őket tárolni. A tárolásukhoz pedig Léna Products tárolót használok.

A bambusz törlőkendő használat során sok pozitív tapasztalat ért, de a legjobb és számomra a legszuperebb dolog az az, hogy a bambusz törlőkendő sosem marad foltos. Nem kell a foltok kiszedéséhez semmilyen folteltávolítót használni, mert alapból nem marad benne a folt. 

Folt nélküli konyhai élet

Bende már mindent eszik, és bizony evés után a törlőkendőn nincs olyan hely, ahol nem lenne valamilyen ételfolt. De nem esünk már kétségbe Viviennel, és nem is áztatjuk, sőt nem is dörgöljük a kendőt. Simán megszárítjuk, majd megy a szennyestartóba, és ha összegyűlt egy adagra való, akkor kimossuk a kendőket.  

Amióta ezt a törlőkendőt használjuk, még soha egyetlenegy kendőben sem maradt folt. Mindig mindegyik tisztán, foltmentesen jött ki a mosógépből. Így a mosható, bambusz törlőkendő nem csak szemétcsökkentő, hanem a mosásnál is időt és energiát spórol számunkra.  

Most, hogy megosztottam veled a papírtörlő száműzésének történetét, visszagondoltam arra a pillanatra, amikor Genovéva az ajtómon kopogtatott, és felelősségre vont a szemetünkkel kapcsolatban. Akkor nagyon mérges voltam rá, hogy mit képzel magáról, és hogy ehhez semmi joga sincs, viszont ma már nagyon hálás vagyok neki, mert ő indított el ezen az úton, és neki köszönhetem azt, hogy a háztartási szemetünk nagymértékben csökkent. És a mosható, bambusz törlőkendőt is neki köszönhetem…..

Neked is segíthetek a konyhai papírtörlő száműzésében?

Rendre Fel!

Kapcsolódó termékek

Ezek a cikkek is érdekes lehetnek számodra

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

Napi és heti rutintervező e-book ajándékba

A leveleimet azoknak a nőknek, édesanyáknak, háziasszonyoknak ajánlom, akik folyamatosan harcot vívnak a háztartásuk adta feladatok sokaságával, és akik a háztartásukat szeretnék a mai modern világ adta lehetőségek mellett a lehető legnagyobb mértékben automatizálni,  stresszmentesíteni.

A feliratkozás után pár percen belül e-mailben érkezik az első levél, melyben egy rutintervező e-bookot küldök ajándékba.

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.
Hogyan tegyél rendet a konyhai receptek és szakácskönyvek között

Hogyan tegyél rendet a konyhai receptek és szakácskönyvek között

A receptek és szakácskönyvek rendszerezését is minden évben kétszer meg kellene ejteni. Miért?

Annak ellenére, hogy ma már minden étel elkészítésének a titka fent van a világhálón, a Háziasszonyok hajlamosak ezeket mégis papírra vetni,  és természetesen ezeket a papírokat szeretik sokáig őrizgetni. Aztán jön az a bizonyos mozdulat, amikor a kis papírka a fiók mélyén landol a többi apró fecnivel együtt, vagyis meg is feledkeznek róla. Így a hónapok, évek alatt gyűjtögetett receptekből akár több szakácskönyvet is kiadhatnának. 

Csak egyszer kell megcsinálni

A receptek válogatása, szelektálása és rendezése elég sok időt kíván. De ha megtaláljuk, és kialakítjuk a nekünk tetsző és jól működő rendszerünket, akkor utána már egy-egy recept megtalálása pár pillanat alatt megtörténik. Persze miután megtaláltuk, megterveztük, kialakítottuk a rendszerünket, folyamatosan ügyelnünk kell majd arra, hogy az újabb receptek is a helyükre kerüljenek. 

Ebben a bejegyzésben elsősorban azokkal a receptekkel és szakácskönyvekkel foglalkozunk, amik papíron vannak, tehát fizikailag jelen vannak a háztartásunkban.

Szedd össze az összes receptet és szakácskönyvet minden fiókból, szekrényből és onnan, ahová be szoktad dugdosni őket. Egyesével vedd a kezedbe őket, és gondold végig, hogy azt, ami épp a kezedben van miért írtad le, miért volt rá szükséged. A szakácskönyv esetében miért vásároltad meg? Mi volt a célod vele? Vagyis keresd az okokat!

Kategóriák nélkül káosz van

Ha nem kategorizálsz, hanem csak kupacokban gyűjtöd a recepteket, akkor esélyes vagy a fiókon belüli káosz kialakulására. Kategóriákban bőven lehet válogatni, de ezeket neked kell kitalálnod úgy, hogy a jövőben gyorsan tudj eligazodni bennük. Néhány fő kategóriát felsorolok a sajátjaimból.

✔ Gyors, azaz könnyedén és rövid idő alatt tudom elkészíteni készíteni az ételt.
✔ Családi, azaz azok a családi receptek, melyek generációról generációra öröklődnek.
✔ Próba azoknak az ételeknek a receptjei, amik első olvasásra jól hangzottak, de csak később tudom kipróbálni vagy elkészíteni.
✔ Majd egyszer azok a receptek, amiket képek alapján tartottam meg, mert olyan jól néztek ki, de a recept maga nagyon bonyolultnak tűnt.

Minden fő kategória után létezhetnek alkategóriák, amik azért legyenek állandóak. Az alkategóriaként ezeket használhatod például: leves, húsétel, köret, sütemény, saláta, öntetek stb. Itt is csak a képzeleteden múlik minden.

Miután kész vannak a kategóriák, kezd el a kupacból a recepteket betenni a megfelelő kategóriák alá. Ami egyik kategória alá sem illeszthető, az megy a kukába. Az sem megoldás, hogy írsz még egy pár kategóriát a listádhoz. Az eredeti listádhoz nincs hozzáírás, ez alapszabály! Ahány kategóriát álmodtál meg a szelektálás elején, annyi is marad a végén.

Szelektálás után jöhet a rendszer kialakítása

Ahhoz, hogy jól és gördülékenyen használható rendszered legyen kiépítve, mindenképp az első lépés a szelektálás. Miután kidobtad azokat a recepteket, amik egyik kategóriába sem sorolhatóak, itt az ideje kitalálni azt a tárolási rendszert, amiben jól el tudsz igazodni, és hamar megtalálod az éppen keresett receptet .

Valamilyen olyan tárolási rendszert kell kitalálnod, ami kis helyen is elfér, de még is átlátható. Talán a legalkalmasabb erre (ha nem a digitális formát válasszuk) egy gyűrűs mappa. Minden fő kategóriának egy mappa, és abban az alkategóriák. A mappa A/5-ös méretben a legszerencsésebb, mert az egy kisebb fiókban is elfér. Ha sok a receptünk, akkor érdemesebb mindegyik fő kategóriát külön-külön mappába tenni az átláthatóság érdekében. Viszont, ha csak pár darab van, akkor egy mappába tehetjük az összes fő kategóriát, és azok alá az alkategóriákat.

Amint meglátunk egy új receptet, vagy egy magazinból kivágunk valamit, rögtön tegyük is a mappa megfelelő részébe. Amikor valami újat szeretnénk kipróbálni, csak előszedjük ezt a mappát, és mint egy szakácskönyvet, lapozgatjuk. Ha egy új sütit akarunk kipróbálni, egyből kinyitjuk a mappát, azon belül a sütis kategóriát, és már kezdhetjük is az alapanyagok előkészítését.

Google a barátunk

Ma, az internet világában nem szükséges minden receptet leírnunk, vagy kinyomtatnunk. Ha a Google a barátunk, bármilyen étel receptjét könnyedén megtaláljuk. De itt is gyakran abba a hibába esünk, hogy minden velünk szembe jövő receptet lementünk a számítógépünkre. Pedig felesleges, hiszen a neten mindig fent van minden.

Így a sok lementett recept után azon kapjuk magunkat, hogy 1001 receptünk van, de egyiket sem használtuk még fel. A digitális recepteknél is járjál el ugyanúgy, mint a nyomtatott változattal. Nézd át, kategorizálj, és törölj! Csak azokat a recepteket hagyd meg, amikre valóban szükséged van. A digitális recepteket is kategorizálhatod, egyszerűen mappákba/almappákba rendszerezve őket.

Ne csak gyűjtögesd, hanem használd is őket!

Ha már kész vagy a receptek takarításával, akkor próbáld is ki őket. Pl. vezesd be a heti menütervezést, ahol hetente kipróbálhatsz egy-egy új ételt. Ha nem vált be, nem ízlik az étel a családnak, akkor ne is tartogasd tovább azt a bizonyos receptet, hanem dobd ki. Ha bevált, akkor mehet a már kipróbált receptekhez, kategóriájának megfelelően.

Receptek tárolása

A recepteknek, ha lehetséges, a konyhában találjunk tárolási helyet. A legjobb őket egy polcra tenni, de ha nincs, tedd be őket a szekrénybe, fiókba. Semmi esetre se a konyhapulton tárold őket, mert a pulton alapban kevés a hely, ráadásul a pultra pakolt dolgok rendetlenség látszatát keltik, így jobb, ha a receptek nem itt landolnak.

A kinyomtatott vagy kivágott recepteket, mivel különböző nagyságúak, a legjobb, ha mappába füzöd le őket, vagy beleteszed külön-külön fóliába, és azokat füzöd le egy mappába, így egységes lesz mindegyik nagysága. A mappákat lehet díszíteni, és a konyha hangulatához, színvilágához igazítani.

A másik megoldás az, hogy dobozba tesszük a receptjeinket. Akár díszíthetünk mi magunk is decoupage technikával egy egyszerű dobozkát, de készen is kapható rengeteg fajta. Ennél a megoldásnál is nyomtathatunk, vagy akár mi magunk kézzel is leírhatjuk a recepteket. Itt is, mint minden tárolási technikánál is csak a képzeltünk szab határt.

Szakácskönyvek

A szakácskönyvek szelektálása és rendszerezése is ugyanúgy történik, mint a recepteké. Egyetlen egy különbség van köztük, az pedig a mennyiségük. Amíg receptes papírokból rengeteget össze tudunk gyűjteni, addig szakácskönyvből elvileg még kezelhető mennyiséget találunk a háztartásunkban. Így a szakácskönyvek közötti takarítás viszonylag pár perc alatt elvégezhető.

Ha rendet teszel a receptek és a szakácskönyvek között, akkor nem csak hely szabadul fel a lakásodban, de kapsz egy letisztultabb receptes ötlettárat. Ezzel a receptes ötlettárral sokkal nagyobb öröm lesz főzni, mert átláthatóbb és könnyebb lesz kikeresni azt a receptet, amit aznap el akarsz készíteni.

Most, hogy kész vagyunk a receptek és szakácskönyvek szelektálásával, rendszerzésével, nincs más dolgunk, mint hogy ezt az állapott fent is tartsuk. Ehhez pedig következetesség és kitartás szükséges. 

Rendre Fel!

Kapcsolódó termékek

Ezek a cikkek is érdekes lehetnek számodra

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

9 tipp mosogatási undor ellen

9 tipp mosogatási undor ellen

Tudom, hogy géppel gyorsabb, egyszerűbb és gazdaságosabb a mosogatás, de nem mindenki engedheti meg magának (akár anyagi okokból, akár azért, mert zsebkendőnyi a konyhája), hogy beruházzon egy mosogatógépbe. Nekik marad a nemszeretem kézi mosogatás, de ezt is lehet örömmel és persze jól csinálni.  

Tisztában vagyok azzal, hogy a legtöbb ember számára a kézzel való mosogatás az egyik legkevésbé kedvelt házimunka. (én sem vagyok érte oda) Rendetlenséggel és mindenhol foltokkal jár, trutyis edények közt kell turkálni, ráadásul mintha a koszos edények maguktól generálódnának újra és újra.

A saját korosztályom nagyon sokat hallotta nagyanyáink szájából, hogy az étel akkor van kész, amikor a konyha is ragyog. Vagyis mielőtt az asztalra tennéd az ételt, tedd rendbe a konyhádat is. Na de ez nem mindig sikerül, és bizony nem is mindig van időnk főzés után a konyhában való takarításra. Viszont mindannyian vágyunk arra, hogy ne piszkos edények árnyékában és kupis konyhapult mellett fogyasszuk el az ebédet és a vacsorát.     

Nézzük, hogy mit is tudunk annak az érdekében tenni, hogy a főzés végére ne lepjenek el a fejünk búbjáig a főzéssel járó maradványok, a koszos edények, eszközök.

Nem kell éttermi szintű edénykészlettel rendelkezned!

Csökkentsd az edények és a főzéshez használatos eszközök számát. Ha nincs 3-4 fazekad, 10 főzőkanalad, 5 szűrőd stb, akkor főzés közben is rákényszerülsz, hogy mosogass közben. Ha nem éttermi szintű az edényeid száma, akkor nem fogsz (ha kell, ha nem) újabb edényeket előrántani egy könnyű vacsora elkészítése alatt. Ha sok edénnyel vagy felvértezve, akkor több mosatlant termelsz, több vizet és mosószert használsz, és rablod a saját idődet is, hiszen úgy is van belőle tiszta alapon, simán előrántod az újabb edényt a szekrényből.  

Nem egyedül élsz a lakásban!

Ha te főzöl, és közben mosogatsz is, akkor a férjed, párod, gyereked, anyósod vagy bárki más, aki otthon tartózkodik, simán tud törölgetni. De akár a mosogatást is át tudod neki adni.  

Tedd hasznossá ezt az időt!

Sokan azért nem szeretnek mosogatni, mert halálra unják magukat, és elfecsérelt időnek tartják a mosogatásra szánt muszáj időt. Pedig ezt az időt nagyon hasznosan lehet eltölteni. Például egy-egy talonba tett Podcastot meg lehet hallgatni. De a hangoskönyv és egy-egy online hangos tananyag feldolgozása is belefér a mosogatási időbe

Főzz egyszerűen és okosan!

Gyorsabban kész leszel a főzéssel is, ha amikor csak lehet, egyszerűbb ételben gondolkodsz. Lehet, hogy elsőre úgy gondolod, ilyet csak a menzán adnak, de ez tévedés.

A különböző tészta-szósz kombináció mellett egyedényesnek számítanak a sütőfóliában (így aztán semmi mosogatnivaló nem lesz) sült ételek, sőt az olyan fogások, amit nagy adagban lehet főzni úgy, hogy közben mást is nyugodtan csinálhatsz. Mint például a húsleves vagy a töltött káposzta. A főzőműsorokban persze jól néz ki, hogy mindent külön edényben főznek, ez mellett még másik edényből öntögetnek, de hidd el, nem véletlenül nem mutatják a főzés befejezése és az étel kostolása közötti fázisokat!

Mosogass már főzés közben is!

Amíg felforr a víz, vagy üvegesre pirul a hagyma, a már nem használt edényeket nyugodtan elöblítheted. Így nemcsak az edénytorony lelombozó látványától kíméled meg  magad, de a konyhapulton is elférsz a főzés végéig. Ha jól csinálod, akkor étkezés után már csak 1-2 elmosandó edény marad a használt tányérok mellett. Ezeket pedig már gyerekjáték lesz elmosogatni.

Ej, ráérünk arra még gondolatmenet most nem játszik!

Ha szaggattál már nokedlit, nem kell sokat regélnem a késleltetett mosogatási hadművelet nehézségeiről. Mindenkinek jobb, ha azon melegében elmosod. És nem csak a nokedli szaggatásához használatos eszközöket…

Ne feküdj le koszos edényekkel!

Van az a mondás, hogy este örömmel, reggel körömmel. És bizony ez a kijelentés, még ma is megállja a helyét. Vagyis sose feküdj le úgy, hogy nem mosogatsz el, mert másnap reggel a rászáradt ételmaradékoktól megszabadulni bizony nem leányálom. Ráadásul az egész napodra kihatással lesz az, ha reggel kibotorkálva a konyhába azzal szembesülsz, hogy az éjjeli manók megint elfelejtettek hozzád bekukkantani.

Gondolj a következményekre!

 Nem állítom, hogy a csótányok, vagy például az egerek csak kupis konyhákba szeretnek beköltözni, de hidd el, hogy csalogatod őket, ha folyton ételmaradékos edényekkel van dugig a mosogatód! Bogarak és más nem kívánatos apró élőlények ellen a rögtöni cselekvés a fegyvered.

Add meg a módját!

Vegyél egy menő gumikesztyűt, szerezz be egy puha mosogatószivacsot, és ruházz be olyan mosogatószerre, aminek szereted az illatát, kapcsolj valami neked tetsző zenét, ültesd fel a gyereket a konyhapultra, és indulhat a buli. Így nagyobb kedvvel állsz majd neki a munkának, és akár még meg is szereted a mosogatást.

Ha a fenti tippek hatására sem látsz neki a mosogatásnak, és továbbra is halogatod, akkor rossz hírem van számodra. A Manók nem fognak meglátogatni, és az edényhegyek sem tűnnek el maguktól. Viszont a tiszta tányér előbb vagy utóbb eltűnik a szekrényből, és a konyhapult is roskadásig megtelik koszos edényekkel. Ebben az esetben neked mindképp azt tanácsolom, hogy szerezz be egy mosogatógépet….

Kapcsolódó termékek

Ezek a cikkek is érdekes lehetnek számodra

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. Bővebben rólam itt tudsz olvasni.

A leveleimet azoknak a nőknek, édesanyáknak, háziasszonyoknak ajánlom, akik folyamatosan harcot vívnak a háztartásuk adta feladatok sokaságával, és akik a háztartásukat szeretnék a mai modern világ adta lehetőségek mellett a lehető legnagyobb mértékben automatizálni,  stresszmentesíteni.

A feliratkozás után pár percen belül e-ailben érkezik az első levél, melyben egy 2.000 Forint engedményre szóló utalványt is megtalász, melyet az oldalon található webáruházban tudsz beváltani. 

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.
Családi étkezések stílusosan és egyedien

Családi étkezések stílusosan és egyedien

Hányszor esik meg veled az, hogy ha asztalhoz hívod a családod tagjait egy ebéd vagy vacsora elfogyasztására, és miközben az elkészített ételt tálalod, fél kézzel a konyhapultot takarítod, a másik kézzel pedig a mosogatógépbe rámolod a mosatlant, de már készítenéd is oda a kávét a kávéfőzőbe. Emberből vagyunk, tehát kapkodunk, rohanunk….még néha én is.

Manapság a nagy rohanásba elfeledkezünk arról, hogy nem azért találták ki a nagy ebédlőasztalokat, hogy telerakjuk mindenféle csetresszel, hanem azért, hogy megadjuk a módját a családi étkezéseknek.

Egyes kutatások azt bizonyították, hogy a közös családi étkezések során jobban kinyílnak egymásfelé a családtagok, és jobban megosztják egymással az örömeiket, nehézségeiket, mintha ötvenszer megkérdeznénk egymástól, hogy milyen volt a napod ma. Azok a családok, akik rendszeresen étkeznek együtt, szintén hajlamosabbak több, kötetlen, szabad tevékenységben részt venni, ezáltal növelve a közös étkezések pszichés előnyeit is.

Tudom persze, hogy a mai rohanó világban szinte lehetetlen összecsődíteni a család apraja-nagyját gy terülj-terülj asztalkámra, főleg ha kamasz gyermek, váltakozó időbeosztásban dolgozó szülők, vagy egy újszülött is befigyel a képbe. Ugyanakkor ki merem állítani, hogy nem lehetetlen!

Ezt is, mint minden mást, kis lépésekkel kell kezdeni. Először a vasárnapi reggelivel, majd egy-egy hétköznapi vacsorával, és utána pedig minden adandó alkalommal. És többfogásos menüsornak sem kell rögtön nekiállni, elég egy puccosabb szendvics is. Viszont az étkezés módjára már az első alkalommal érdemes odafigyelned. Egy-egy szebb tányér és pohár, vagy netán a gyerekek részére saját készlet.

Egy jól megválasztott étkészlet mellett elterelődik a hangsúly magáról az étkezésről, és szinte észrevétlenül a család minden tagja egymásra figyel, és közben pedig a családon belüli kapcsolatok javulnak és jobbá válnak. Vagyis egy egyedi stílusban megterített asztalnál még egy szendvicsnek is pozitív mellékhatása van.

Ha szeretnél minél több közös családi étkezést, szeretnéd minél izgalmasabbá és érdekesebbé tenni a gyerekeid számára az étkezéseket, akkor nézz körül Canesi Ildikónál, a Szizi Művek tulajdonosánál, ahol olyan kis szériás, egyedi porcelán étkészleteket találsz, amit Ildikó saját maga tervez meg és készít el.

Ildikó hisz abban, hogy a közös étkezések nagyon erős összetartó erővel bírnak. Tudja, hogy a szépen megterített asztal tradíciója, a mindennapi ételek tisztelete megnyilvánul abban, hogy ha szép tányérokban tálaljuk és fogyasztjuk el őket. Ennek a “slow food” életérzésnek a továbbadásához járul hozzá a színes, strapabíró étkészleteivel. Ezekkel az egyedi szépségekkel a kisgyerekek is könnyebben hozzászoknak ahhoz, hogy az asztalnál töltött idő vidám közösségi esemény, nem nyűg. Ildikó porcelánjai nem a nyomasztó tökéletességet, hanem azt a felszabadult spontaneitást árasztják, amit ő érez, miközben megalkotja őket.

Ildikó weboldalát és Facebook oldalát Szizi Művek néven találod, és úgy nézz szét a webshopjában, hogy minden étkészleteben benne van Ildikó szíve, lelke.  

Canesi Ildikó

www.szizimuvek.hu 

Facebook oldal Szizi Művek