Milyen szempontokat vegyünk figyelembe a húsvéti sonka beszerzésénél

Milyen szempontokat vegyünk figyelembe a húsvéti sonka beszerzésénél

Idén egy kicsit másképp köszönt ránk a húsvét, mint ahogy azt megszoktuk. De ennek ellenére az ünnepi asztalról nem hiányozhat a sonka és a hímes tojás.

A húsvéti sonka eredete

A húsvét, mint ahogy a neve is elárulja a 40 napos böjt után ez volt az első alkalom, amikor újra húst vettek magukhoz az emberek. Én úgy hallottam a nagyszüleimtől, hogy a sonka azért elmaradhatatlan eleme a húsvétnak, mert a téli disznóvágást követően a húsok több hetes pácolása és füstölése ebben az időszakban ért véget, és ekkor kóstolták meg először a sonkát. Ezért azt tartják, hogy az az igazi húsvéti sonka, ami hagyományos pácolással és füstöléssel készült.

A jó minőségű húsvéti sonka összetétele

Mielőtt kifizetnénk a kiválasztott sonkát, mert szemrevételezéssel csinosnak találtuk, érdemes az összetételét is megnézni.

🐰A  hagyományos módon pácolt sonkában csak nátrium-nitrát és nátrium-nitrit van. 🐰 A tökéletes húsvéti sonka nem tartalmaz szénhidrátot!  🐰Összetételében 7 % sót, maximum 25 % páclét találunk. 🐰 A legtökéletesebb szalonnavastagság 2-3 centiméter, bár az igazi házisonkánál ez vastagabb szokott lenni, és az teljesen rendben van. 🐰 A disznó combjából esetleg lapockájából készül.

húsvéti sonka esetében fontos az ár, mivel hagyományos módon pácolt, füstölt, házi sonka kilója 3 ezer forintnál kezdődik. Ezért, ha ennél jóval olcsóbban kínálnak húsvéti sonkát, akkor légy résen, mert az tuti, hogy gyorsan létrehozott valami. Az olcsóbb sonka egyrészt sokkal kisebb arányban tartalmaz húsfehérjét, másrészt nem is biztos, hogy a disznó combjából készült.

A nyers, füstölt sonkát nem szabad a hűtőszekrényben tartani, csak miután megfőztük. Azonban a főtt, füstölt sonka jellegű készítményeket (pl. kötözött sonka, gépsonka) hűtőszekrényben kell tartani, és fogyasztás előtt nem kell megfőzni.

Döntsd el, hogy húsvétkor milyen sonkát szeretnél fogyasztani, és ennek függvényében keresd meg azt a boltot, azt az őstermelőt, ahol a húsvéti sonkát be tudod szerezni.

Hogyan főzzük a húsvéti sonkát?

Nálunk a család két táborra oszlik, ha a húsvéti sonkáról van szó. A család egyik fele főzve, a másik fele pedig nyersen szereti fogyasztani. Ezért én mindig két sonkát teszek az ünnepi asztalra. Egy olyat, amit leszedtünk a füstről, tehát füstölt sonka néven emlegetjük, és egy olyat, amit szintén leszedtünk a füstről, de utána meg is főztük. Ez utóbbi nálunk az igazi húsvéti sonka.

Na de mitől lesz jó egy főtt sonka?

Először is szeretném azt tisztázni, hogy egy gyorspácolt, állományjavítókkal telenyomott, nyomokban húst tartalmazó valamiből soha nem lesz minőségi étel. Még akkor sem, ha megfőzöd. Ha igazi húsvéti sonkát akarsz enni, akkor csakis hagyományosan érlelt parasztsonkát szerezz be.

Mielőtt neki látunk megfőzni a sonkát, érdemes legalább egy éjszakára hideg vízben áztatni, hogy puhább legyen. Másnap öntsük le róla az áztatós vizet, és tiszta hideg vízben tegyük fel fűszerek kíséretében lassú tűzön főni. Én a vízbe hagymát, fokhagymát, babérlevelet és egész feketeborsot teszek, de ez mindig ízlés dolga. Fontos, hogy a víz teljesen ellepje a sonkát. A sonkát annyi ideig kell főzni, ahány kiló. Tehát ha te 3 kg-os sonkát szereztél be, akkor minimum 3 órán keresztül kell főznöd. De a legbiztosabb módja annak, hogy a sonka valóban megfőtt-e, ha megkóstolod.

Ha késznek tituláljuk a sonkánkat, akkor hagyjuk a levében kihűlni. A sonka főzőleve kiváló alap bableveshez, lencsefőzelékhez, töltött káposztához vagy ízlés szerint csuszatészta főzéséhez, ezért érdemes eltenni, lefagyasztani.

További húsvéttal kapcsolatos háztartás okosságokat itt és itt és itt találsz.

Ha neked is van valami jó tanácsod a sonka választásával kapcsolatban, akkor oszd meg velünk hozzászólásban. Nagyon örülnék neki.

Gyorsan elkészíthető répatorta

Gyorsan elkészíthető répatorta

A húsvéti ünnepeket azért szeretem annyira, mert a rá való készülődés nem olyan macerás, és még az utolsó pillanatban is gyorsan össze tudok valamit dobni az ünnepi asztalra desszertként. Például ezt a répatortát.

Ha valaki fél a tortasütéstől, ezzel a tortával nem fog felsülni, mert az alapanyagokat csak ki kell mérni, összekeverni, és már sülhet is.

Hozzávalók:

200 g liszt ♥ 100 g darált dió ♥ 3 tojás ♥ 250-300 g reszelt sárgarépa ♥ 1,5 dl olaj ♥ 250 g porcukor ♥ 1 cs. vaníliás cukor ♥ 1 tk fahéj ♥ 1 cs. sütőpor ♥ reszelt citrom- vagy narancshéj

A cukrot kikeverjük a tojások sárgájával és az olajjal. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a többi hozzávalót, majd alaposan elkeverjük.

A tojások fehérjéből habot verünk, és óvatosan hozzáforgatjuk a masszához, majd sütőporos tortaformába (26-28 cm-es) öntjük és 180 fokon kb. 30 percig sütjük (ha a torta közepébe fogpiszkálót szúrunk, és nem tapad hozzá a tészta, akkor kész).

A tetejére lehet cukormázat tenni, ehhez 200 g porcukorhoz egy kevés citromlevet és vizet keverünk (összesen max. 3 evőkanál folyadék legyen), és a torta tetejére öntjük.

Természetesen ezeket az alapanyagokat le lehet cserélni más, egészségesebb anyagokra is. Magamnak például külön készítem el ezt a tortát. Búzaliszt helyett mandulalisztet, cukor helyett cukorhelyettesítőt használok, illetve a mázat is kihagyom a tetejéről.

Te milyen süteményt teszel az ünnepi asztalra? Hozzászólásban meg tudod velem osztani. ♥

Rendre Fel!

A céklás torma nélkülözhetetlen a húsvéti sonka mellől

A céklás torma nélkülözhetetlen a húsvéti sonka mellől

Nálunk a céklás torma elmaradhatatlan a húsvéti asztalról, ezért mint minden évben, most is elkészítettem.

Torma ma már nagyon sokféle kiszerelésben, ízben kapható, van durvára reszelt, van tejszínnel készülő, sőt ízesített is. És persze, ha saját termesztésű tormád van, akkor te a sajátodat is fel tudod hozzá használni. Persze az már más kérdés, hogy van-e időd a reszelésére.

A házi torma készítése

Ha nem akarunk boltban tormát venni, el is készíthetjük a húsvéti asztalra. Ez már korántsem olyan könnyfakasztó művelet, mint volt hajdanán – az aprítógép előtti korszakra gondolok. Kell hozzá négy deciliter víz, öt evőkanál ecet, egy kávéskanál só és négy evőkanál cukor, amiket összekeverünk, és ebbe rakjuk az előzőleg meghámozott, darabokra vágott és aprítógéppel tovább finomra vágott körülbelül fél kiló tormát. Vigyázzunk vele, sokkal erősebb lesz, mint a bolti változat! Adott esetben finomíthatjuk ízlés szerint, tejföllel, tejszínnel vagy akár majonézzel is. Az biztos, hogy erre az ízre mindig szükségünk lesz húsvétkor.

Ahogy én készítem ….mármint a céklás tormát

A céklát kb 2 órán keresztül főzöm, majd hagyom kihűlni. Közben elkészítem a tormát, vagyis aprítom. Bár bevallom őszintén, hogy elég sokszor használok ehhez bolti, kész tormát, a mentes változatból. A fene aki bíbelődik még a tormával is ünnep előtt. Amikor kihűlt a cékla, meghámozom és sajtreszelőn lereszelem. Beleteszem a tormát, és rakok rá cukrot és ecetet. Nem szoktam semmit sem méregetni, hanem ránézésre és kostolással döntöm el, hogy most már jóízű vagy sem. Amikor késznek minősítem, akkor zárható üvegbe teszem, és mehet a hűtőbe. Nálunk nem kell sokáig tárolni, mert hamar elfogy, de amúgy akár 2 hétig biztonságban lehet a hűtőben tárolni.

Húsvéttal kapcsolatos konyhai tippeimet itt ésittés itt találtok.

Te is készítesz tormát a húsvéti sonkához? Ha igen, akkor hogy készíted el? Hozzászólásban tudod megírni.

Rendre Fel!

Milyen a tökéletes tojás

Milyen a tökéletes tojás

A húsvét közeledtével nem csak a sonka fogy a boltok polcairól, hanem a tojás iránti kereslet is megsokszorozódik. Ez érthető, hiszen az ünnepi asztalról nem hiányozhat a sonka és a tojás, és persze sokan ilyenkor meg is festik ezeket a tojásokat.  De honnan tudjuk, hogy jó tojást választottunk-e? Miket érdemes figyelembe venni a beszerzés során, és honnan tudjuk mikor szedték ki a tyúk alól?

Azok a bizonyos számok a tojáson

Ha lehetőségem van rá, akkor mindig házi tojást veszek. Van egy-két olyan gazda itt a környékünkön, ahonnan biztonsággal veszem a tojást, mert a tyúkok nem ketrecben kuporognak, hanem az udvaron rohangálnak körbe-körbe. És persze ezek a tyúkok nincsenek mesterséges tápokkal teletömve, hanem kukoricán élve tojják a tojásaikat.

Viszont előfordul, hogy nem jutok el a gazdához, és tojásra van szükségem, ilyenkor a sarkon lévő boltban kell kiválasztanom azt, amit a kosaramba rakok. Ilyenkor kezdem el kukkolni azokat a számokat, amiket a tojásokon lehet felfedezni.

Nagy ritkán azonban rászorulok bolti tojásra, és ilyenkor kezdem nézegetni azokat a bizonyos kódokat, amelyek rákerülnek a tojásokra. A képen látod, hogy mit is jelentenek a tojáson lévő számok.

Ami számodra fontos lehet, az az első számjegy, ami az állattartásra vonatkozó  információkat tartalmazza.

Én is mindig e szám alapján döntöm el, hogy a kosaramba landol a tojás, vagy sem. A tojásokon lévő első számjegy az állattartás technológiai kódja, ugyanis ebből derül ki, hogy az adott tyúk, milyen körülmények között nevelkedett.

1: szabadtartás
2: alternatív tartás
3: ketreces tartási rendszer
0: ökológiai tartás

Ha őstermelőtől szeretnél tojáshoz jutni, akkor a számsor nullával kell, hogy kezdődjön. Ebben az esetben arra is legyél felkészülve, hogy ezeknek a tojásoknak az ára sokkal magasabb, mint a hagyományos, bolti tojásoknak. Ha extra nagy tojást látsz a boltok polcain, akkor az biztosan nem tanyasi tojás, így az első szám sem lehet rajta nulla vagy egy. A tanyasi tojás mérete általában M vagy/és L. Viszont, ha nem is extra nagyok a gazdáktól beszerezhető tojások, a tápértékük bizony sokkal nagyobb a bolti tojásénál. Arról nem is beszélve, hogy a sárgája igazi sárga, és nem „fehérsárga”.

Vajon friss a tojás?

Ez elég sokszor elhangzik egy-egy tojásbeszerző körút alkalmával. Ha a vásárlás során nem is tudjuk ezt megtudni, attól még otthon, a tojás főzése előtt résen lehetünk. A nagykönyvben megírt szavatossági idő tojások esetén, hűvös helyen tárolva 30 nap. Ha dobozos tojást vásároltunk, akkor annak az alján ott van a tojás fészekből való kivételnek ideje, tehát ezt így nyomon tudjuk követni. De mi van azokkal a tojásokkal, amiket a piacon vásárolunk, vagy épp kivettük már a dobozból, és a hűtőben várják a sorsukat?

Már vásárláskor is érdemes résen lenni. A friss tojás héja ugyanis érdes és meszes, míg egy régebbié fényesebb és simább. Otthon a vízpróba lehet segítségedre, melyhez egy kisebb tálba tegyél hideg vizet, illetve keverd azt össze egy-két teáskanál sóval.

Ha a tojás ebben elsüllyed, biztos, hogy friss, ha középen lebeg, már régebbi, még régebbi azonban feljön a víz tetejére.A feltörés után is felfigyelhetsz néhány árulkodó jelre. Amellett, hogy a rossz tojásról árulkodik a szaga is, régebbi mivoltára utal, ha a sárgája és a fehérje összefolyik, vagy ha a sárgája lapos, a fehérje pedig vizenyős, zavaros.

Mi a helyzet a főtt tojással?

A főtt tojás hűtőben maximum 2-3 napig áll el, utána már jobb, ha nem fogyasztjuk. A húsvéti főtt, festett tojásokat pedig pár nap után inkább dobjuk ki, mintsem hasgörcsöt kapjunk az elfogyasztásuk után.

Húsvét közeledtével nem csak a tojásra kell gondolnunk, hanem a sonkára is. Arról, hogy milyen szempontokat érdemes figyelembe venni a sonka választásánál, itt tudsz olvasni. 

Rendre Fel!

Vágott vagy cserepes fenyő? Avagy így ápold a karácsonyfát!

Vágott vagy cserepes fenyő? Avagy így ápold a karácsonyfát!

Akár vágott fenyőről, akár cserepes fenyőről beszélünk, ha nem is teljesen, de majdnem ugyanaz az igényük. Vannak olyan közös pontok, amit mindkettő esetében be kell tartani ahhoz, hogy sokáig szép maradjon.

Fokozatos szoktatás

Akár vágott, akár cserepes fenyőről van szó, nagyon fontos a fokozatosság. Ne hirtelen vidd be a meleg szobába, hanem először a teraszról a folyosóra vagy garázsba, majd egy-két nap után kerüljön egyre beljebb. Így a fa hozzászokik a melegebb hőmérséklethez, és nem kap sokkot. Tűleveleit is lassabban kezdi el ledobálni, ha épp lucfenyőt választottál.

A hűvösebb helyiség a barátunk

Mindkettő fenyő esetében a lakás leghűvösebb helyiségét válaszd a fa felállítására. Ha mindenképp ragaszkodsz a nappalihoz, akkor ne a radiátor vagy kandalló közelébe kerüljön. Ez kandallónál a tűzveszélyesség miatt is fontos, de a közvetlen meleg elkezdi kiszárítani a fenyőt. Elkezdhetnek a tűlevelek kiszáradni (főleg a normann-fenyőnél), a lucfenyőnél pedig le is potyognak hamar a melegben a levelek.

Pára, pára, pára

Bármennyire is furcsán hangzik, de a fenyők nem szeretik a száraz levegőjű klímát. Eredeti élőhelyükön, az erdőkben, hegységekben is egy kellemesen párás mikroklíma van. Pár naponta kézi spriccelővel érdemes a fenyőfát vízzel permetezni, hogy a száraz szobalevegőt mérsékeljük. Ilyenkor a radiátorra is lehet akasztani párásító edényt, ezzel is elősegítjük a fa tartósságát.

Túl a vágott fenyőn

A cserepes vagy más néven földlabdás fenyők a földlabda kiszáradására is érzékenyek. Tartsuk a talajukat mindig nedvesen, hogy a gyökerek ne tudjanak kiszáradni a melegben. Az élő fenyőt sosem szabad műhóval befújni, vagy levélfénnyel fényesíteni, mert mindkettő elzárja a növény gázcserenyílásait, mely a fenyőfa pusztulását okozza.

A karácsony elteltével, Vízkereszt után szedjük le a fenyőt, és a földlabdás fenyő esetében fokozatosan haladjunk a hidegebb helységek felé. Csak a májusi fagyok után ültessük ki a cserepes fenyőt, a konténerének másfélszerese méretű gödröt ásva. Az ültetőgödröt töltsük meg friss komposzttal kevert örökzöld talajkeverékkel és alaposan öntözzük be. Egy pár hétig tartsuk állandóan nyirkosan a talajt a fenyőfánk körül, hogy a gyökerek jól érezzék magukat és elkezdjenek beindulni.

Mindenkinek örömteli és stresszmentes ünnepi készülődést kívánok!

 

Ünnepek utáni első teendők

Ünnepek utáni első teendők

Bár a karácsonynak vége, máris egy másik ünnepi időszak kezdődik, a karneválok időszaka. De mielőtt elkezdenénk a farsangi jelmezünket megtervezni, meg kell küzdenünk a karácsonyfa leszedésével, és a karácsonyi díszek megfelelő tárolásával.

A karácsonytól számított 12 nappal későbbi dátumhoz, január 6.-hoz számos népi hagyomány kötődik, ezek közül az egyik legismertebb a karácsonyfa lebontása.

Te tudod, hogy miért pont ma kell elbúcsúzni a szépen feldíszített fenyőtől?

Sokan nagyon és hosszú időn át ragaszkodnak a fényárban tündöklő karácsonyfához, ami teljesen természetes, hiszen a fa egy kicsit még ott tartja a szeretetteljes, békés és nyugodt decemberi hangulatot a lakásban. Ezért akár az új évben is hetekig ott állhat a fenyő a szobában.

Pedig a hagyomány szerint vízkeresztkor, vagyis január 6-án le kell bontani a fát, és a díszeket visszadobozolni egy újabb évre.

Ennek oka, hogy vízkeresztkor kezdetét veszi a farsangi időszak, amikor a meghittség helyébe a vidámság lép. A karácsonyfát tehát nemcsak azért kell leszedni, hogy ne lepjék el tűlevelek a szőnyeget, hanem azért, mert el kell engedni az óévet, és ünnepelni az újat, hogy ne hagyjon el a szerencse.

Általában a családok nagy részénél, ahogy elérkezik január 6. – Vízkereszt napja -, a karácsonyi díszeket egyre inkább feleslegesnek érezzük. Azt érezzük, hogy a lakás zsúfolt, és kaotikus, hiszen a fenyőfa egy olyan plusz berendezés most az otthonunkban, ami ideiglenesen kapott helyet. Ha szeretjük a rendet és tisztaságot otthon, akkor bizony január 6.-ra már nagy késztetést érzünk a karácsonyi kellékek elpakolására.

Ezért nálam az év egyik első legnagyobb házimunkája a karácsony utáni pakolás, takarítás és a dolgok visszaállítása a régi kerékvágásba.

De hogyan pakoljuk el, hogyan tároljuk az ünnephez szükséges gyönyörűségeket, hogy a következő karácsonyi időszakig ne sérüljenek, de ne is foglaljanak sok helyet a lakásunkban?

A legjobb,  ha megvannak a díszek eredeti dobozai. Szerencsés, ha a dobozban térköz határolók is vannak, így ezek meggátolják a díszek egymáshoz való koccanását, és a következő ünnepig sértetlenül lehet őket tárolni. De ha nincsenek meg az eredeti dobozok, akkor sem kell kétségbeesni, mert nagyon sok lehetőség kínálkozik a megfelelő tárolásra. Ha év közben a papír tojástartót összegyűjtötted, akkor most vedd elő és ezekbe tedd a karácsonyfa díszeket. Ezek a tojástartók a nagyobb kartondobozokon belül térelválasztóként tudnak nagyszerűen működni. Ha pedig a tároláshoz egy elegáns, csinos dobozt használsz, akkor édes mindegy, hogy belül milyen praktikát vetsz be.

Az ajtó és adventi koszorúk tárolására alkalmas egy műanyag ételhordó vagy bármilyen olyan műanyag doboz, amit már nem szívesen használsz a konyhában, de nem is akarod még kiselejtezni. A kemény doboznak köszönhetően nem sérülnek meg és még porosak sem lesznek a koszorúk, és akár évtizedekig használhatjuk őket. Ez a megoldás csak akkor tökéletes, ha a dobozt olyan helyen tudod tárolni, ami nincs szem előtt, és nem látja rajtad kívül senki. Hiszen ez a tárolási forma nem a szépsége miatt jó megoldás, hanem a praktikussága miatt.

Ha szem előtt van a tárolódobozod, akkor itt mindig egy szebb formáját válaszd a tárolás módjának.

Ha sok csomagolópapírt vásároltál az ünnepek előtt, akkor ezek jövőre is simán használhatóak, csak a tárolásukat kell jól kitalálni. Amennyiben valamelyik ágy alatt, szerkény tetején, vagy a szekrény alján van akkora hely, hogy egy dobozt becsúsztass, akkor már csak a tárolásra alkalmas dobozt kell megtalálnod.

Girlandok és más hosszabb, hajtogatható karácsonyi kellékek tárolására a tárolózsákok a legalkalmasabbak. Ezeket még egy szekrénybe is simán betudod csempészni úgy, hogy nem is porosodik, és fel sem tűnik senkinek, hogy a zsákban nem ruha van.

A karácsonyi égők tárolásához a világ legegyszerűbb módszerét érdemes használni. Persze csak akkor, ha az utolsó pár papírtörlő gurigáját megmentetted a kidobás elől. De alufólia vagy folpack  guriga is tökéletesen alkalmas erre a feladatra. Csak tekerd fel a gurigára az égősort, és után rakd bele egy kisebb dobozba. Így a kusza, összegabalyodott égősor már a múlté.

Utolsó jó tanács, hogy az ünnepet méltó módon zárd le.

Mielőtt bármit is bedobozolnál, nézd át, hogy biztosan kell-e neked jövőre. Nem e törött, vagy hibás. Esetleg már nem is tetszik, vagy csak megszokásból rakosgatod évről évre, dobozból dobozba. Ha valamire nincs szükséged, vagy egyszerűen nem szereted használni, nem is szeretted sosem, akkor ne tartogasd feleslegesen! Miért tartsunk otthon olyan dolgot, amit nem kedvelünk, sose fogunk használni? Miért bajlódjunk a tárolásukkal, ha jövőre már tutira nem tesszük fel a fára. Rendrakás előtt válogasd ki az öreg, törött, illetve nem kedvelt dolgokat és csak azokat csomagold el, melynek használata következő évben is örömmel tölt el. Légy őszinte magadhoz, és ne gyűjtögess, tárolj olyan dolgokat,  amikre már sosem lesz többé szükséged.

A karácsonyi ünnepi időszak előtt, közben és után a konyhánk valójában egy hadműveleti terep volt, így az év első nagyobb házimunkája egy nő számára a konyha kitakarítása. Ehhez a takarításhoz adok segítséget úgy, hogy közösen fogjuk kitakarítani a te konyhádat. Kattints ide, és csatlakozz te is hozzánk, mert együtt minden sokkal, de sokkal könnyebb. 

Rendre Fel!

 

Köszönöm, hogy velem voltál…… jövőre veled, ugyanitt…

Köszönöm, hogy velem voltál…… jövőre veled, ugyanitt…

Már csak pár nap választ el minket az új évtől, és ilyenkor mindenki egy kicsit hátratekint. Visszanézünk az elmúlt évre, és megfogadjuk, hogy a következő sokkal jobb lesz. Elhatározzuk, az új évben mindent másképp csinálunk, de legalábbis megpróbáljuk nem elkövetni ugyanazokat a hibákat.

Az év vége nekem is egy kis visszatekintéssel telik, de nem azért mert én ezt mindig így csinálom, hanem azért, mert egy éve még nagyon gyerekcipőben járt a célom, a nagy elhatározásom, és most hogy ránézek arra, amit egy év alatt elértem, rácsodálkozom, hogy honnan hová jutottam el. 2017 októberében indítottam a Rend egy kattintásra projektem, ami egy facebook oldalból állt. Októberben határoztuk el, hogy 2018-ban visszaköltözünk Magyarországra, és ekkor született meg bennem az a gondolat, hogy miért ne csinálnám azt Magyarországon is, amihez a legjobban értek. Azt, amit 5 év alatt Németországban is felépítettem.

Németországban a takarítás volt az életem, és a tisztasághoz, a rendhez már gyerekkorom óta mindenáron ragaszkodtam.

Abban biztos voltam, hogy nem fogom tudni Magyarországon felépíteni azt a fajta takarítócéget, amit Németországban, hiszen Magyarországon a takarítói kultúra még nagyon képlékeny. Viszont azt is tudtam, hogy nekem ezzel dolgom van. Ekkor született meg bennem a gondolat, hogy ha nincs kultúrája a takarításnak Magyarországon, akkor majd felépítem. Megtanítom az embereknek azt, hogy a takarító ugyanolyan szükséges, és ugyanolyan fontos, mint a nőgyógyász, és megtanítom a takarítókat úgy takarítani, hogy az átlag takarítók közül ki tudjanak válni A TAKARÍTÓvá.

Így született meg a Rend egy kattintásra program, és így indult útjára a magyarországi takarítói utam, mely nélkületek nem sikerült volna. Ezért most szeretném nektek ezt egy összefoglalóval megköszönni, melyben elmesélem, hogy miben is segédkeztetek nekem, miben is voltatok mellettem. Gyertek, és tartsatok velem!

Ahogy írtam, 2017 októberében egy facebook oldallal indultam el, gondolván arra, hogy mire Magyarországra érünk, már meglesz hozzá a weboldalam is. Így amíg nem volt weboldalam, minden munkát a facebook oldalba raktam bele. Így január 13-án elértem az 1000 követőt, amiért a mai napig hálás vagyok nektek. Nélkületek nem lett volna meg ez az eredmény 3 hónap alatt. És nélkületek ma nem lenne több, mint 4000 követőm.

Közben igyekeztem kipuhatolni, hogy milyen problémával küzdötök a háztartásotokkal kapcsolatban. Igyekeztem sok olyan kérdést feltenni, amiből megtudom, hogy mivel tudok nektek abban segíteni, hogy ne váljatok a háztartásotok rabszolgáivá, vagy ha ez már megtörtént, akkor hogyan tudtok ebből az ördögi körből kikerülni.

Közben elkészítettem az első online segítséget számotokra, mely a Házimunka tervező címet kapta. Ebben a tervezőben azonnal bevethető gyakorlati tanácsokat írok le, melyek segítségével automatizálni tudod az otthonodat.

 

Február elején elindult egy 30 napos kihívás a Rend egy kattintásra facebook csoportban, melynek célja a tavaszi nagytakarításra való felkészülés volt. A kihívás arra irányult, hogy a márciusi tavaszi nagytakarítást előkészítsük, könnyebbé tegyük. Ahhoz, hogy egy nagytakarítást flottul, viszonylag rövid idő alatt meg tudjunk csinálni, elő kell készülnünk. Az előkészület a polcok, fiókok, dobozok és szekrények belső takarítást és az azokban lévő dolgok szelektálását jelentik. Az előkészületet napi feladatokra bontottam, és a csoport tagjai februárban 30 napon keresztül megcsinálták. Így a tavaszi nagytakarítás a kihívás résztvevőinek már gyerekjáték volt. 

 

A kihívás után a húsvéti nagytakarításhoz is adtam egy kis segítséget nektek egy blogbejegyzésben, melyet most ide kattintva ismét el tudjátok olvasni. De akinek nem volt ideje tavasszal a nagytakarításra, annak sem kellett kétségbe esnie, mert elárultam, hogy létezik ma már olyan, hogy SOS takarítás. De az otthonunk legkényesebb helyiségéhez, a fürdőszoba gyors takarításához is készítettem nektek használati útmutatót.

Menet közben elárultam, hogy én milyen tisztítószerekkel takarítok, és ezekről videókat is készítettem. A jövőben sok-sok videót készítek nektek, melyekben minden tisztítószert részletesen bemutatok, és minden tisztítószerhez részletes leírást adok. Év közben megismerkedtem a Cleanne tisztítószer családdal, melyet szintén ajánlottam nektek.

Nagy nehezen a weboldalam is elkészült, melyet nagy szeretettel nyújtottam át nektek.

Amióta a weboldalon keresztül tudok veletek kommunikálni, azóta még több információt tudok nektek a takarítás, a takarítók világából megosztani. Igyekszem az összes tudásomat átadni nektek, amit évek alatt gyűjtögettem és finomítottam. Ezért készült el az első e-bookom Háztartási tervező címen. Ennek a tervezőnek a segítségével úgy tudod beosztani a házimunkát, hogy mindig fenntartható rend lesz az otthonodban. A tervező segítségével megtanulod, hogy nem egyedül a Te feladatod a házimunka elvégzése, és megtanulod, hogy hogyan éred el a családod együttműködését vagy mikor kérj segítséget.

Elindult a Háztartás Kommandó is útjára. Bea történetét ide kattintva tudjátok megismerni. A jövőben több olyan háziasszonynak is segítéségére sietek, akik nem tudják megvívni a harcukat a káosszal szemben. Erről hamarosan több információval is jelentkezni fogok.

                        

A weboldal elindulásával egyidőben elindult a webshop is, melyben olyan eszközöket és tisztítószereket tudtok sorban állás nélkül megrendelni, amiket több éve már én is használok, és melyek segítségével könnyebben és hatékonyabban tudjátok az otthonotokat tisztán és rendezetten tartani. Ezek a termékek a Leifheit takarító és konyhai eszközök, a Vorwerk takarítógépek, a Dr Beckmann tisztítószerek és az Overbeck tárolódobozok és bevásárlótáskák.

2019-ben minden termékcsoportba rengeteg új terméket hozok nektek, és mindegyiket bemutatom egy-egy bejegyzésben.

               

           

 

A bevásárlást és a tárolást egy új és elegánsabb szintre emeljük közösen az Overbeck termékekkel.

Elindult egy sorozat, mely által bekukucskálunk egy-egy háztartásba. Megismerkedünk vállalkozónők, otthon dolgozó anyák, birtokfenntartó nő, szín- és stílustanácsadó, jurtában élő család, hulladékmentes otthon háziasszonyának háztartásaival. A Háztartások kulisszatitkai sorozatot itt tudod nyomon követni. Ha szeretnéd te is bemutatni a háztartásodat, akkor írj a hello@rendegykattintasra.hu e-mail címre, és küldöm a kérdéseimet!

És elérkeztünk az év legnagyobb sikeréhez a Jakupcsek Gabriella tévéműsorában való szereplésemhez.

Erre nagyon büszke vagyok, mert úgy kaptam a műsorban való szereplés lehetőségét, hogy ők találtak rám egy videóm által. Így biztos vagyok abban, hogy van értelme annak, amit tanítok, amit csinálok. Bízom benne, hogy a jövőben még több hasonló műsorban lesz lehetőségem szerepelni, mert ahhoz, hogy a takarítói kultúrát meg tudjam változtatni, minden fórumon halltanom kell a hangomat, hogy felfigyeljenek rám. Rajtam nem fog múlni, mert minden lehetőséget megragadok. Így amikor a Hot! Magazin felkért egy riportra, nekik is igent mondtam.

Így visszatekintve nagyon sok minden történt a Rend egy kattintásra portáján, és mind, egytől egyig nagyon szuper dolgok, eredmények voltak. Ahonnan indultam és ahol most tartok, e között a kettő között egy olyan út volt, ami rengeteg akadállyal, buktatóval, rosszakaróval és megtanulandó feladattal volt kikövezve. De cserébe az út szélén rengeteg segítséget találtam, és ezen segítségek között voltatok, vagytok ti is.

Amikor jött egy-egy akadály, akkor kaptam valakitől egy üzenetet, hogy amióta a posztjaimat olvassa, azóta sokkal jobban működik a háztartása. Vagy kaptam olyan üzenetet is, hogy nagyon örül, hogy velem tud beszélgetni a gyűjtögető mániájáról, és én ezért nem ítélem el, hanem megértem őt.

A sok-sok akadály mellett annyi szeretetet és támogatást kaptam tőletek, hogy minden akadályt le tudtam győzni, és minden nap egy lépéssel mindig közelebb tudtam kerülni a célomhoz. A jövőben tovább folytatom a magyarországi takarítási kultúra megreformálását, és ígérem, hogy nálam a takarítás és barátai mindig beszédtéma lesz. Természetesen tabuk nélkül. Bízom benne, hogy a jövőben is velem tartasz, és a jövőben is együtt teszünk meg mindent a környezetünk és a háztartásunk tisztasága és rendezettsége érdekében.

Ma már több, mint 4000 követővel megyek tovább ezen az úton, és jövő ilyenkorra ezt a számot szeretném megduplázni. Segítesz nekem ebben? Velem tartasz jövőre is?