Kifröccsent az olaj! – bevált háztartási praktikák a konyhából

Kifröccsent az olaj! – bevált háztartási praktikák a konyhából

A rántott hús nem hiányozhat a vasárnapi asztalról. De a rántott májat is imádjuk. Sőt! A rántott cukkini és rántott gomba is a kedvencük. Szóval a rántott ételek a magyar emberek kedvencei.  

Sok kosszal jár

Akár kedvenc, akár a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan étele, nem nagyon szeretjük készíteni. No nem azért, mert a panírozás időigényes és sok kosszal jár, hanem a sütéshez használt zsiradék miatt. Mert akárhogy is vigyázunk, azért a zsír vagy olaj fröcsköl, hiszen van egy olyan tulajdonsága, hogy magas hőfokon hevítve, ha vízzel érintkezik, akkor bizony annak fröcskölés az eredménye. Így akármilyen óvatosak vagyunk és odafigyelünk a sütésnél, bizony az olaj, vagy zsír olyan szennyeződéseket produkál a főzőlap környezetében, aminek az eltakarítására bizony időt kell szánnunk. És hát valljuk be őszintén, kinek van kedve vasárnap délután konyhát takarítani?

Persze most biztosan felkiáltotok, hogy hát léteznek már olajsütők és forró levegős fritőzök, ami nagyon szuper és megkímél minket a sütés utáni takarítástól. De ennek ellenére van olyan háztartás, ahol nincs ilyen háztartásigép, vagy épp nem nyerte el a tetszésüket. De mivel a rántott étel továbbra is kedvenc, ezért a főzőlapon való sütés marad megoldásként. És ismét visszatértünk oda, hogy megoldást kell találnunk arra, hogy minél kevesebb zsiradék fröccsenjen ki a serpenyőből.

Elárulom, van megoldás!

A zsír vagy olaj nem fröcsköl szerteszét sütéskor, ha felmelegítéskor egy csipet sót teszünk bele. Egy csipet só, és már sütheted is a rántott húst olajfröcskölés nélkül. Használj sót minden olyan sütésnél, ami zsiradékkal történik a felső főzőlapon. 

Hasznosnak találtad ezt a bevált háztartási praktikát? Akkor oszd meg az ismerőseiddel. Hozzászólásba pedig írd meg kérlek, hogy milyen háztartási praktikát szeretnél még olvasni ezen az oldalon.

Ajándék

Iratkozz fel a leveleimre és megajándékozlak az Így vezesd a háztartásod, hogy időmillimoss lehess! című e-bookommal. Már több ezren vagyunk! Te miért maradnál ki?

Szia! A Lénaságok olyan bevált háztartási praktikák gyűjteménye, melyek nagyanyáink tarsolyából kerültek elő. Ezeket leporoltam, megfűszereztem a modern világ adta lehetőségekkel, és nagy szeretettel adom át neked, hogy a lehető leghasznosabb módon tudd a háztartásodban használni őket. 

Oberling Léna

tisztaságnagykövet, takarítási folyamatok szakértője