A fagyasztás szabaddá tesz

A fagyasztás szabaddá tesz

Képzeld én utálok főzni. Annak ellenére utálom, hogy nap, mint nap igyekszem változatos ételt tenni az asztalra. Nagy a család, így elég sokat kell főznöm egy-egy adagból, de mióta rátaláltam a Havi egy főzés módszerére, azóta ez már sokkal jobban kivitelezhető.

Zaláné Csörsz Eszter egy olyan módszer mutat meg nekünk, amivel akár havi egyszeri főzés mellett is mindennap friss ételt tehetünk az asztalra. Azt nem mondom, hogy a módszer elsajátítása után megszerettem a főzést, de azt határozottan állíthatom, hogy azt a bizonyos egy vagy két napot nagyon könnyedén átvészelem.

A Tervezd újra! programban te is kedves Olvasóm meg tudsz ismerkedni Eszter módszerével és azzal, hogy hogyan is lehet egy nap alatt egy egész hónapra elegendő ételmennyiséget lefőzni. És mivel Eszter fagyasztási szakértőként vesz részt ebben a programban, ezért arra kértem, hogy mutatkozzon be nekünk pár mondatban.

A fagyasztás szakértője: Zaláné Csörsz Eszter

“2014-ben, az első terhességem végéhez közeledve szembesültem azzal, hogy hamarosan egyedül kell ellátnom egy kisbabát a háztartás mellett. Segítségem nem volt a gyermekágyas időszakban, mivel a nagyszülők még aktívan dolgoztak. És bár megyeszékhelyen éltünk, az ételrendelést nem tudtuk megoldani, hiszen akkor még felénk nem szállított ki egy cég sem.

Hogy könnyebb legyen a dolgom az első hetekben, feltöltöttem a fagyasztót elkészített ételekkel.

Ekkor még csak egy alkalomra terveztem a fagyasztást. Az első hetekben nehezen ment az anyatejes táplálás, ezért nagyon jól jött, hogy csak benyúlok a fagyasztóba, kiveszem a már elkészített ételt, melegítem, és már neki is foghatunk az evésnek. Mire belelendültünk az anyatejes táplás örömeiben, és jól ment már a szoptatás, szembejött egy lehetőség, a nyelvvizsgám megszerzésére. De ezért esténként suliba kellett járnom a kicsi baba mellett. Belevágtam, lesz ami lesz alapon. Na de mikor lesz időm a baba és az iskola mellett a főzésre? Megbeszéltük a férjemmel, hogy az ételek fagyasztását folytani fogjuk. Így a baba és az iskola is kellő figyelmet tudott kapni a részemről.

Folyamatosan fagyasztottam ételeket úgy, hogy havonta egyszer vagy kétszer főztem. Fagyasztottam, hogy könnyebbé tegyem az életem. Fagyasztottam, hogy legyen lehetőségem a kisfiammal foglalkozni, mellette pedig nyelvet tanulni is.

Még nem volt egy éves a kisfiam, amikor várandós lettem a második gyermekemmel. Aztán nem sokkal a kislányom második születésnapja után megszületett a harmadik gyermekem is. És mindvégig a havi egy főzés és a folyamatos fagyasztás módszerét alkalmaztam. Most pedig már a 3 gyerek mellet egy vállalkozásom és egy teljes munkaidős állásom is van. A havi egy főzés módszer pedig továbbra is hatalmas segítség számomra.

A fagyasztás szabaddá tesz!

A mai napig szeretem a mindennapos főzés terhét csökkenteni, ugyanakkor nem szeretnék lemondani, hogy az ételeinket saját magam készíthessem el. Azzal, hogy a családom részére én készítem el az ételeket, rengeteg pénzt spórolunk. Férjemmel otthonról hordjuk a munkahelyre az egész napra szánt ételt. Az otthon készített ételeknél figyelni tudok arra, hogy ne kerüljön bele olyan alapanyag, ami nálunk panaszt okozhat – például tej – és a diétámat is tartani tudom.

Munka után szeretek a gyerekeimmel közös időt tölteni, jelen akarok lenni az életükben és nem a konyhában tölteni a nap hátralévő részét.

A havi egy főzés módszerével olyan édesanyáknak nyújtok segítséget, akik hozzám hasonlóan saját maguk szeretik elkészíteni a család ételeit, de nem mindig van idejük hosszú főzésre. A módszer elsajátítása megoldás azoknak, akiknek gyakran kell választaniuk a család és a házimunka között. 

Neked sem a szíved csücske a főzés? Te is szeretnéd levenni ennek a házimunkának a terhét a válladról? Akkor kövesd Esztert a lenti oldalakon, vagy csatlakozz a Tervezd újra! programhoz!

Itt tudsz a Havi egy főzés módszer után informálódni:

Zaláné Csörsz Eszterrel és a Havi egy főzés módszerével, a Tervezd újra! programomban is találkozhatsz, ahol kérdezni is tudsz tőle. Ha még nem csatlakoztál a programhoz, akkor ide kattintva tudsz róla bővebben informálódni, illetve természetesen csatlakozni is.

Tervezd újra!

Szelektálás egyszerűen – 7 kérdés 7 válasz

Szelektálás egyszerűen – 7 kérdés 7 válasz

Tömött fiókok, teli tárolók, a szobainas és a fotelek roskadásig tele ruhákkal, a sarkokban hegyekben állnak a dobozok, és még az ágyneműtartó is dugig van. Ismerős fogalmak? Netán az otthonodban is hasonló állapotok uralkodnak? 

Ma már sajnos népbetegségnek számít a kényszeres vásárlás, és ezzel párhuzamosan a felesleges dolgok felhalmozása.

A legnagyobb gondot napjainkban egy háztartás rendben tartásánál az jelenti, hogy nincs elég hely a felhalmozott dolgok megfelelő tárolásához, ezért nem tudjuk megfelelő módon elvégezni a takarítást. Ha pedig nincs otthon rend, akkor nekünk nőknek fellázad a lelkivilágunk, ezáltal fusztráltá válunk és ennek bizony a családtagok is kárát látják. 

A káosz látható jelei

Ha a rendetlenség állandósul, és bizony a felhalmozás miatt ez elkerülhetetlen, akkor ez a rendetlenség megnehezíti az otthoni feladatok elvégzését. Előbb vagy utóbb, a káosznak látható jelei is mutatkoznak az ott élőkön: rossz közérzet, álmatlanság, céltalanság, tanácstalanság, az egészségi állapot romlása.

Olyan sokat hallani arról, hogy ne vásároljunk, ne halmozzunk fel feleslegesen dolgokat az otthonunkban. De valahogy nem tudunk ellenállni a vásárlási szenvedélyünknek. Aztán eljön az az idő, amikor nincs mese, szelektálnunk kell, és meg kell szabadulnunk a feleslegesnek gondolt dolgainktól.

De honnan tudhatnánk, hogy mire nincs szükségünk? Honnan fogunk rájönni, hogy melyek azok a dolgok, amelyek számunkra már feleslegesek? Mert mi van, ha most épp úgy gondoljuk, hogy nincs rá szükségünk, de holnap mégis kellene?

Egyáltalán: hogyan szelektáljunk a dolgaink között?

Ahogy a háztartásvezetést, úgy a szelektálást sem kell túlbonyolítani. Csak a megfelelő kérdéseket kell feltennünk magunknak, és ezekre a kérdésekre a lehető legőszintébben kell válaszolnunk. Minden egyes ruhát, cipőt, táskát vagy bármilyen más használati tárgyat vegyél a kezedbe, és tedd fel magadnak az alábbi kérdéseket velük kapcsolatban.

A válaszok alapján már könnyedén el tudod dönteni, hogy az a valami tényleg kell neked, mert használod és fontos, vagy csak azért tárolod, mert félsz kidobni. Vagy azért nem dobod ki, mert elhangzott az a bizonyos mondat: “valamire csak jó lesz…”

Ez az a mondat, ami sosem őszinte válasz. Ez a mondat kibúvó a felelősség alul, a te felelősséged alól, ami a vásárlási mániád megfékezéséről feledkezett el.

Ha komolyan szeretnéd a lomtalanítást/szelektálást elvégezni, akkor az alábbi kérdéseket tedd fel magadnak, és őszintén válaszolj rájuk. Hidd el, hogy itt is, mint mindenhol, az őszinteség lesz a tökéletes eredmény kulcsa.

7 kérdés 7 válasz

✔ Használtad valamihez is az elmúlt egy évben? – Ha nem, ideje kivinni az ajtón!

✔ Ha most látnád először, akkor megvennéd ezt a dolgot magadnak? – Ha nem, akkor miért tartogatnád!

✔ Csak azért nem akarod kidobni, mert eszedbe jutott, hogy mennyibe került? – Már eleve olyasmit vettél, aminek a vásárlásakor kidobtad a pénzt az ablakon. Hiszem sosem használtad! Tehát felesleges!

✔ Csak azért tartod meg, mert nagyanyád is nagy becsben tartotta? – Emiatt felesleges. Ne akarj a gyerekeidnek bosszúságot okozni, hogy utánad kelljen minden lomot eltakarítani!

✔ Biztos használni fogom a következő 3 hónapban? – Ha a válaszod bizonytalan, akkor nem fogod használni a következő 3 hónapban, tehát nincs is rá szükséged! Kivéve a szezondolgok! 

✔ Beleillik az otthonom harmóniájába?  – Mert ha nem, akkor miért tartogatod még mindig?

✔ Működik? Nem, de majd a jövő héten megjavítottam. – Ha két héten belül nem javítod meg, akkor inkább ki vele!

Ugye, hogy nem is olyan nagy ördöngösség ez a szelektálás? És ahhoz, hogy neked is egyszerűen és gyorsan menjen, itt lejjebb találsz hozzá további segítséget. 

Kapcsolódó termékek

Ezek a cikkek is érdekes lehetnek számodra

Modern háztartásvezetést tanítok úgy, hogy előveszem nagyanyáink régi, jól bevált praktikáit, ezeket megfűszerezem a modern világ adta lehetőségekkel, majd jól összerázom őket, végül pedig átadom neked közérhető nyelven és életszagú példákon keresztül. 

A leveleimet azoknak a nőknek, édesanyáknak, háziasszonyoknak ajánlom, akik folyamatosan harcot vívnak a háztartásuk adta feladatok sokaságával, és akik a háztartásukat szeretnék a mai modern világ adta lehetőségek mellett a lehető legnagyobb mértékben automatizálni,  stresszmentesíteni.

A feliratkozás után pár percen belül e-mailben érkezik az első levél, melyben egy 2.000 Forint engedményre szóló utalványt is megtalász, melyet az oldalon található webáruházban tudsz beváltani.   

Oberling Léna

Magyarország első háztartásvezetési specialistája

.